Pastís de blat integral
Vots: 9
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 254, greix total 8 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 38 G., fibra 3 G., colesterol 25 mg, sodi 195 mg, sucre 20 G.
Calories 254, greix total 8 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 8 G., hidrats de carboni 38 G., fibra 3 G., colesterol 25 mg, sodi 195 mg, sucre 20 G.
Una versió més saludable del pastís tradicional, els ingredients bàsics són farina, mantega, ous i sucre. La farina de tot ús s'ha substituït per farina integral per augmentar la fibra. La mantega s'ha substituït per una barreja d'oli d'oliva i iogurt grec ric en proteïnes. I en comptes d'ous sencers, el pastís utilitza principalment clares d'ou. En general, la textura d'aquest pastís de iogurt grec no és gaire diferent de la del pastís clàssic, i ofereix molts beneficis! Doneu-li una lleugera aroma i sabor cítric afegint-hi la ratlladura de llimona.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de farina integral blanca
- 2 culleradetes de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de sal fina
- 3/4 de tassa de sucre
- Ratlladura fina d'1 llimona
- 0,5 tasses de iogurt grec natural al 2%
- 1/4 tassa de llet semidesnatada 1%
- 1/4 tassa d'oli d'oliva
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- Proteïna de 2 ous grans
- 1 ou gran
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina integral, llet, iogurt, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Ruixeu un motlle de pa de 23 x 11 cm amb esprai de cuina.
- En un bol mitjà, bateu la farina, el llevat en pols i la sal. En un altre bol, combineu el sucre i la ratlladura de llimona i fregueu-ho tot amb els dits. Afegiu-hi el iogurt, la llet, l'oli d'oliva, la vainilla, les clares d'ou i l'ou sencer i bateu-ho enèrgicament fins que estigui completament combinat. Afegiu la barreja de farina a la barreja humida i bateu-ho fins que quedi suau.
- Aboqueu la massa al motlle preparat. Enforneu fins que un escuradents inserit al centre surti net, uns 50 minuts. Deixeu refredar el pastís al motlle sobre una reixeta durant 5 minuts i, a continuació, traieu-lo del motlle i deixeu-lo refredar a temperatura ambient.
Categories:
Receptes similars
