Pa de pessic amb carbassa i formatge crema
Vots: 1
Temps: 1 hora 55 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 10 - 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 10 - 12
Els amants de la carbassa els encantarà aquest senzill pastís de pessic: el farcit de carbassa es cou directament a la base de pa de pessic especiat. No us heu de preocupar per la massa; podeu gaudir del ric farcit de carbassa amb nata muntada immediatament!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Pastís de pessic
- 1 paquet (450 g) barreja de farina per fer galetes amb espècies
- 2 ous grans
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 170 g de mantega, fosa i refredada
Farciment
- 250 g de formatge cottage, a temperatura ambient
- 3 ous grans
- 1 culleradeta de barreja d'espècies per a pastís de carbassa
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 450 grams. puré de carbassa
- 4 cullerades (60 g) de mantega, fosa i refredada
- 3,5 tasses de sucre en pols
- Nata muntada ensucrada per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: barreja per a pastissos, ous, extracte de vainilla, mató, espècia de pastís de carbassa, puré de carbassa, sucre en pols, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 180 °C. Ruixeu una safata de forn de vidre (33 x 23 cm) amb esprai de cuina.
- Prepara el pastís de pessicEn el bol d'una batedora de peu amb una pala, combineu la barreja seca per a pastís, els ous i la vainilla. Bateu a velocitat mitjana durant aproximadament 1 minut fins que quedi suau. Afegiu-hi la mantega i barregeu-ho tot. Repartiu la barreja uniformement al motlle preparat.
- Preparar el farcitEn un bol de batedora net equipat amb la pala, bateu el formatge crema durant 1 o 2 minuts fins que quedi lleuger i suau, raspant els costats de tant en tant. Afegiu-hi els ous. espècies per a pastís de carbassa i la vainilla, bateu fins que quedi suau.
Afegiu-hi la carbassa i la mantega i torneu a batre. Afegiu-hi el sucre glaç i barregeu-ho a baixa velocitat, després bateu-ho a velocitat mitjana fins que quedi lleuger i suau, aproximadament 1 minut. Aboqueu el farcit a la base i alliseu la superfície amb una espàtula. - Coure el pa de pessic durant 35-40 minuts, fins que les vores estiguin inflades i daurades i el centre estigui quallat. Deixar refredar. Tallar a quadrats i servir, guarnit amb nata muntada.
Categories:
Receptes similars
