Pastís de llimona amb crema de mató
Vots: 3
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 15 rajoles
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 15 rajoles
Aquests pastissos deliciosos i ràpids fins i tot es poden coure a la vostra pròpia graella durant una barbacoa. El pastís està fet de dues capes i es cou com un pastís sencer, i després es talla en quadrats individuals. La simplicitat d'aquesta recepta és que no us heu de preocupar de fer la massa. Compreu una barreja per a pastís de llimona ja feta, barregeu-la amb ous i mantega, i la base estarà a punt. Cobriu-la amb una cobertura de formatge crema suau feta amb ous, sucre i una barreja de gelatina de llimona seca. Això donarà a la cobertura una consistència més ferma i un sabor cítric brillant. Coure a la graella o al forn i gaudir d'aquest sabor refrescant, perfecte després d'un sopar de carn.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Capa de llimona
- 500 grams. barreja per a pastís de llimona
- 110 g de mantega tova
- 1 ou
Capa de quallada
- 450 g de formatge crema, tou
- 1/3 tassa de sucre
- Un paquet de 85 g de barreja de gelatina de llimona o llima
- 2 ous
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: barreja per a pastissos, formatge crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Enceneu la graella, utilitzant calor indirecta per coure (cap font de calor directament a sota dels productes de forn garantirà una cocció correcta). Ruixeu una safata de paper d'alumini de 23x33 cm amb esprai de cuina.
- Capa de llimonaEn un bol gran, bateu la barreja per a pastís de llimona, la mantega i l'ou amb una batedora elèctrica a baixa velocitat fins que quedi suau. Aboqueu la massa al motlle preparat i premeu-la al seu lloc.
- Capa de qualladaEn un bol mitjà, bateu el formatge crema, el sucre i la barreja seca de gelatina de llimona amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi cremós. Afegiu-hi els ous i bateu-los fins que quedi suau.
- Repartiu la barreja de formatge crema uniformement sobre la massa. Col·loqueu el motlle folrat amb paper d'alumini dins d'un altre motlle folrat amb paper d'alumini per garantir l'estabilitat i l'aïllament. Col·loqueu-lo en una graella preescalfada, allunyat de la calor. Tapeu-lo i enforneu-lo durant 40-50 minuts. Gireu el motlle a la meitat de la cocció. Retireu-lo del grill i deixeu-lo refredar completament abans de tallar-lo a quadrats.
- Si fas al fornPreescalfeu el forn a 175 °C. Ruixeu lleugerament un motlle de forn de 22 x 32 cm amb esprai de cuina. Feu capes al pastís tal com s'indica més amunt. Enforneu durant 40-45 minuts o fins que el pastís comenci a separar-se de les vores del motlle. Deixeu refredar completament abans de tallar en quadrats.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
