Galetes de carbassa amb cobertura de formatge crema
Vots: 1
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 galetes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 galetes
Recepta pas a pas per fer galetes de carbassa amb cobertura de formatge crema.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Esprai de cuina
- 1 tassa de farina de blat premium
- 1/2 culleradeta de llevat en pols
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/2 culleradeta de canyella mòlta, i més per espolvorejar
- 1/4 culleradeta de pebre de Jamaica mòlt
- 1/4 culleradeta i un pessic de sal
- 1/2 tassa de sucre morè clar
- 1/2 tassa de puré de carbassa Vegeu la recepta aquí
- 1/3 tassa d'oli vegetal
- 1 ou gran
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 110 g de formatge cottage, a temperatura ambient
- 2 cullerades (30 g) de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 1/2 tassa de sucre en pols
- 1/2 culleradeta de suc de llimona fresc
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, canyella, pebre de Jamaica, sucre moreno, puré de carbassa, ous, extracte de vainilla, mató, mantega, sucre en pols, suc de llimona
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 180 °C. Folreu 2 safates de forn amb paper vegetal i ruixeu-les amb esprai de cuina.
- Prepara les galetes: En un bol mitjà, bateu la farina, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi, la canyella, el pebre de Jamaica i 1/4 culleradeta de sal. En un altre bol gran, bateu el sucre morè, el puré de carbassa, l'oli vegetal, l'ou i 1/2 culleradeta de vainilla; afegiu-hi la barreja de farina i remeneu suaument amb una cullera de fusta fins que estigui ben barrejat.
- Deixeu caure cullerades de massa sobre les safates de forn preparades, separant-les per 5 cm. Enforneu durant 6 minuts, després traieu-les del forn i feu un forat al centre de cada galeta amb el dors d'una culleradeta. Torneu a posar les galetes al forn, girant les safates de forn, i continueu enfornant fins que la massa estigui quallada, de 4 a 6 minuts. Deixeu refredar sobre les safates de forn durant 5 minuts i després transferiu les galetes a una reixeta perquè es refredin completament.
- Preparar la crema: Bateu el formatge crema i la mantega amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi una barreja suau. Afegiu-hi el sucre glaç, el suc de llimona, la mitja culleradeta de vainilla restant i un pessic de sal; bateu-ho fins que quedi una barreja suau. Ompliu una màniga pastissera amb punta rodona amb la nata i feu-ne uns motlles als forats de les galetes. Empolseu-ho amb canyella.
Categories:
Receptes similars
