Magdalenes de carbassa amb cobertura de formatge crema

Vots: 1

Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 magdalenes

Magdalenes de carbassa amb cobertura de formatge crema: una recepta detallada.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Magdalenes

1 tassa de farina premium
1 culleradeta de canyella mòlta
0,5 culleradetes de gingebre mòlt
0,5 culleradetes de pebre de Jamaica mòlt
0,5 culleradetes de nou moscada
0,5 culleradetes de llevat en pols
0,5 culleradetes de bicarbonat de sodi
110 g de mantega tova
0,5 tasses de sucre
0,5 cullerades. puré de carbassa
1,5 culleradetes d'extracte de vainilla
2 ous grans

Glaça de formatge crema amb xarop d'auró

220 g de formatge crema
2 cullerades (30 g) de mantega a temperatura ambient
2 cullerades de xarop d'auró
2 tasses de sucre en pols
Nous de pacana torrades i picades per guarnir

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: farina premium, massa de galeta, puré de carbassa, canyella, gingebre mòlt, pebre de Jamaica, nou moscada, sucre en pols, ous, extracte de vainilla, xarop d'auró, nous de pacana, formatge crema

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 170 °C. Folreu un motlle per a magdalenes de 12 unitats amb motlles de paper.
Magdalenes de carbassaEn un bol mitjà, bateu la farina, la canyella, el gingebre, el clau, la nou moscada, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi i 1/2 culleradeta de sal. Reserveu-ho.

Poseu la mantega i el sucre en un bol gran. Bateu amb una batedora de mà fins que quedi esponjós i esponjós, de 3 a 4 minuts. Afegiu-hi el puré de carbassa i l'extracte de vainilla. Bateu-hi els ous un per un. Combineu bé la barreja seca amb la barreja humida.

Amb una cullera de gelat, ompliu els motlles de cada magdalena fins a tres quarts amb la massa. Enforneu durant uns 20 minuts, fins que la part superior de les magdalenes estigui daurada. Un escuradents inserit al centre ha de sortir net. Traieu-ho del forn i deixeu-ho refredar completament abans de glaçar-ho.
Glaça de crema de mantegaEn un bol gran, bateu el formatge crema, la mantega, el xarop d'erable i la sal fins que quedi cremós. Afegiu-hi gradualment el sucre en pols i barregeu-ho bé.

Decorar magdalenes glaça de formatge crema i empolvoreu-ho amb nous pacanes.

Recepta Magdalenes de carbassa amb cobertura de marshmallow torrada.