Cupcakes de carbassa amb glacejat d'auró
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Valor nutricional per ració:
Calories 429, greix total 22 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 56 G., fibra 1 G., colesterol 70 mg, sodi 277 mg, sucre 44 G.
Calories 429, greix total 22 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 56 G., fibra 1 G., colesterol 70 mg, sodi 277 mg, sucre 44 G.
Aquests cupcakes de carbassa fragants són un exemple perfecte de la rebosteria de tardor. El puré de carbassa totalment natural els fa agradablement humits i tous, infonent-los amb un sabor meravellós que es veu realçat amb les espècies aromàtiques. Cobriu els cupcakes amb cobertura de formatge crema amb xarop d'auró i decoreu-los amb trossos de barres de xocolata farcides de toffee.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Magdalenes de carbassa
- 0,5 tassa d'oli vegetal + extra per greixar la paella
- 1 tassa de farina premium
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de refresc
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- 0,5 culleradetes de gingebre mòlt
- 0,5 culleradetes de nou moscada mòlta
- 0,5 culleradetes de sal gruixuda
- 2 ous grans a temperatura ambient
- 1 tassa de puré de carbassa normal en conserva
- 0,5 tasses de sucre granulat
- 0,5 tassa de sucre morè clar
- Glasejat d'auró (vegeu la recepta a continuació)
- 1/2 tassa de trossos grans de barra de xocolata amb toffee, com ara Heath, per guarnir (2 barres de 40 g)
Esmalt d'auró
- 170 g de formatge crema a temperatura ambient
- 3 cullerades de mantega sense sal a temperatura ambient
- 2 cullerades de xarop d'auró
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 2 tasses de sucre glaç tamisat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, formatge crema, ous, puré de carbassa, xarop d'auró, canyella, gingebre mòlt, nou moscada
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C, unteu la part superior d'un motlle per a magdalenes amb oli vegetal i folreu els motlles amb 10 motlles de paper.
- En un bol mitjà, tamiseu la farina, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi, la canyella, el gingebre, la nou moscada i la sal. En un bol gran, combineu els ous, el puré de carbassa, el sucre granulat, el sucre morè i 1/2 tassa d'oli vegetal. Afegiu-hi la barreja de farina i pasteu la massa.
- Aboqueu la massa als motlles de magdalenes preparats i enforneu-los durant 20-25 minuts, fins que un escuradents inserit al centre de la magdalena surti net. Deixeu-los refredar completament i després decoreu les magdalenes amb cobertura d'auró i trossos de barra de toffee.
Esmalt d'auróEn el bol d'una batedora elèctrica, combineu el formatge crema, la mantega, el xarop d'auró i l'extracte de vainilla. Barregeu amb la pala a velocitat mitjana-baixa fins que quedi molt suau. Afegiu-hi gradualment el sucre en pols i barregeu fins que la cobertura quedi suau.
Categories:
Receptes similars
