Magdalenes amb monograma
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 481, greix total 12 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 92 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sodi 437 mg, sucre 32 G.
Calories 481, greix total 12 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 92 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sodi 437 mg, sucre 32 G.
Aquesta és una gran oportunitat perquè els pastissers principiants practiquin l'ús d'una mànega pastissera! Només una mànega pastissera i una punta, però quina diferència: podeu decorar magdalenes amb paraules o inicials dels vostres convidats. Abans de començar a decorar, us recomanem que practiqueu en un full de paper vegetal.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 24 magdalenes de vainilla
- 2 tasses de glaça de set minuts
- 0,5 tasses de crema de mantega americana de xocolata
- Equipament especial: màniga pastissera; punta rodona petita Wilton núm. 3
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Glaça els cupcakes.
- Poseu la crema de mantega de xocolata en una màniga pastissera amb una punta rodona petita. Subjecteu la màniga en un angle de 45 graus.
- Tocant lleugerament la punta de la bossa a la superfície del cupcake, comença a prémer la bossa. Aixeca la punta de la superfície per alliberar el glaçatge. Allibera la pressió i baixa la punta a la superfície del cupcake per enganxar-hi un fil de glaçatge. Treu la bossa.
- Per escriure una carta, premeu i llisqueu uniformement sobre la superfície amb moviments suaus i continus, mantenint el canell recte i movent tot l'avantbraç com una sola unitat. Heu d'escriure amb tota la mà, no amb els dits.
Categories:
Receptes similars
