Cupcakes de te amb glaça de llimona

Vots: 1

Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12

Valor nutricional per ració:

Calories 436, greix total 26 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 50 G., fibra 1 G., colesterol 69 mg, sodi 173 mg, sucre 37 G.

Gaudeix del sabor i l'aroma del te negre amb llimona en aquests encantadors cupcakes. Per aromatitzar-los, submergeix les bossetes de te en llet i després fes servir la llet a la massa. Els cupcakes queden perfectament humits, tous i deliciosos. Decora'ls amb cobertura de crema de mantega amb gust de te i gaudeix-ne!

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Magdalenes

3/4 de tassa de llet sencera
10 bossetes de te negre
1,5 tasses de farina premium
1 culleradeta de bicarbonat de sodi
1/4 culleradeta de sal
1 tassa de sucre granulat
0,5 tasses d'oli de colza (canola)
1 culleradeta d'extracte de vainilla
2 ous

Glaça de te amb llimona

220 g de mantega sense sal tova
Ratlladura d'1 llimona
2 tasses de sucre en pols

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, ratlladura de llimona, te negre, sucre en pols

Cuinar el plat segons la recepta:

Magdalenes:

Preescalfeu el forn a 175 °C. Folreu un motlle per a magdalenes amb 12 gots de paper. Escalfeu la llet al microones durant 1 minut, remeneu-la i després escalfeu-la al microones durant 30 segons més. Col·loqueu les bossetes de te a la llet i deixeu-les reposar durant 5 minuts.
Barregeu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal. En el bol d'una batedora de peu amb una pala, barregeu el sucre granulat, la mantega, la vainilla i els ous, d'un en un. Afegiu-hi la farina i 0,5 tassa de te d'un en un fins que quedi una barreja suau. Reserveu 0,5 tassa de te per al glaçat.

Repartiu la massa en els motlles i enforneu-los durant 15 minuts.
Gireu el motlle i continueu coent fins que la part superior dels cupcakes estigui ferma i un escuradents inserit en surti net, uns 5 minuts més. Deixeu refredar completament abans de glaçar.
Esmalt:

En el bol d'una batedora de peu amb una pala, bateu la mantega. Afegiu-hi la ratlladura de llimona. Incorporeu-hi gradualment el sucre glaç i 0,5 tasses de la resta del te fins que aconseguiu la consistència cremosa desitjada. Decoreu els cupcakes refredats amb el glaçatge i serviu-los.