Magdalenes grogues amb cobertura de xocolata
Vots: 2
Temps: 2 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 326, greix total 21 G., greixos saturats 13 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 33 G., fibra 1 G., colesterol 76 mg, sodi 117 mg, sucre 20 G.
Calories 326, greix total 21 G., greixos saturats 13 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 33 G., fibra 1 G., colesterol 76 mg, sodi 117 mg, sucre 20 G.
Una de les receptes de magdalenes més fàcils: amb uns ingredients mínims, s'obtenen magdalenes esponjoses, toves i perfectament humides, perfectes tant per a les vacances com per al dia a dia. Decora cada magdalena amb cobertura de xocolata simplement submergint la part superior a la cobertura.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Magdalenes
- 1,5 tasses de farina premium
- 1,5 culleradetes de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de sal fina
- 2 ous grans a temperatura ambient
- 2/3 de tassa de sucre
- 165 g de mantega sense sal, foneu-la i deixeu-la refredar una mica
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 0,5 tasses de llet
Glaça de xocolata
- 1 tassa de xocolata semidolça picada
- 0,5 tasses de nata líquida
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, llet, crema, xocolata semidolça
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Folreu un motlle per a magdalenes de 12 unitats amb paper de cuina.
Nota
Quan mesureu la farina, poseu-la amb una cullera en un got mesurador sec i traieu-ne l'excés. Si agafeu la farina directament de la bossa amb un got mesurador, la compactareu i, per tant, els productes de forn quedaran secs. - En un bol mitjà, combineu la farina, el llevat en pols i la sal. En un altre bol, bateu els ous i el sucre amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi lleuger i esponjós, uns 2 minuts. Continueu batent i aboqueu-hi gradualment la mantega i, a continuació, afegiu-hi l'extracte de vainilla.
- Reduïu la velocitat de la batedora a baixa, afegiu la barreja de farina en dues vegades, alternant amb la llet, i amasseu fins que quedi suau. Aneu amb compte de no barrejar massa la massa. Dividiu la massa uniformement entre els motlles preparats.
- Coure fins que un escuradents inserit al centre d'un cupcake surti net, de 20 a 25 minuts. Deixar refredar sobre una reixeta dins del motlle durant 10 minuts i després treure els cupcakes de la reixeta i deixar-los refredar completament.
- Glaça de xocolata:
Poseu la xocolata en un bol mitjà. Escalfeu la nata en una cassola petita a foc mitjà fins que comenci a bullir. Aboqueu la nata sobre la xocolata i deixeu-la reposar durant 1 minut. Després, remeneu suaument fins que quedi suau i brillant. Deixeu que el glaçatge es refredi una mica perquè espesseixi però no s'endureixi. Unteu 1 cullerada de glaçatge sobre cada magdalena o submergiu la part superior en el glaçatge.
Categories:
Receptes similars
