Magdalenes grogues amb cobertura de mantega de cacauet
Vots: 1
Temps: 1 hora 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 magdalenes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 magdalenes
Si busqueu idees interessants per utilitzar mantega de cacauet a les postres, feu aquests cupcakes esponjosos i lleugers amb una delicada cobertura de formatge crema i mantega de cacauet cremosa, i després empolseu cada cupcake amb cacauets triturats per a un toc cruixent i una decoració contrastants. Aquests cupcakes fàcils de fer són perfectes tant per a ocasions especials com per a l'hora del te de diumenge amb la família.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Magdalenes
- 1,5 tasses de farina premium
- 1,5 culleradetes de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de sal fina
- 2 ous grans, a temperatura ambient
- 2/3 de tassa de sucre
- 165 g de mantega sense sal, fosa i lleugerament refredada
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 0,5 tasses de llet
Esmalt
- 220 g de formatge crema, a temperatura ambient
- 1 tassa de mantega de cacauet cremosa
- 4 cullerades de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 1,5 tasses de sucre en pols
- Cacauets picats, per guarnir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, llet, mató, sucre en pols, mantega de cacauet, extracte de vainilla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Folreu un motlle per a magdalenes de 12 unitats amb paper de cuina.
- Magdalenes:
En un bol mitjà, combineu la farina, el llevat en pols i la sal. En un altre bol mitjà, bateu els ous i el sucre amb una batedora a velocitat mitjana fins que faci escuma, uns 2 minuts. Amb la batedora en marxa, aboqueu-hi gradualment la mantega i després afegiu-hi l'extracte de vainilla amb unes varetes. - Reduïu la velocitat de la batedora a baixa i afegiu la barreja de farina en dues vegades, alternant amb la llet, fins que s'hagi incorporat. No ho barregeu massa. Dividiu la massa uniformement entre les tasses preparades (aproximadament 1/3 de tassa per tassa).
- Coure fins que un escuradents inserit al centre d'un cupcake surti net, de 20 a 25 minuts. Deixeu refredar els cupcakes sobre una reixeta dins del motlle durant 10 minuts i després transferiu-los a una reixeta perquè es refredin completament.Quan mesureu la farina, poseu-la amb una cullera en un got mesurador sec i traieu-ne l'excés. Si agafeu la farina directament de la bossa amb un got mesurador, la compactareu i, per tant, els productes de forn quedaran secs.
- Esmalt:
En un bol gran, bateu el formatge crema, la mantega de cacauet i la mantega amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi suau. - Reduïu la velocitat de la batedora a baixa i afegiu-hi el sucre en pols fins que estigui completament incorporat. Escampeu el glaçatge sobre els cupcakes amb una màniga pastissera o amb una màniga pastissera. Empolvoreu-hi cacauets picats.
Categories:
Receptes similars
