Cupcakes de crema de Boston
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 magdalenes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 magdalenes
Aquests cupcakes són versions en miniatura del pastís de crema de Boston, un famós postre americà. Abans d'omplir els cupcakes amb púding, talleu una petita quantitat de molla del centre per assegurar-vos que hi hagi prou espai per al farcit. Alternativament, podeu simplement tallar el cupcake per la meitat, estendre cobertura a una meitat i després cobrir l'altra meitat amb l'altra. Aquesta recepta no requereix gaire temps, ja que els ingredients principals estan preparats. Tanmateix, podeu coure els vostres propis cupcakes si ho preferiu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,25 tasses de llet sencera freda
- 100 g secs mescles de púding amb gust de vainilla
- 1 cullerada d'extracte de vainilla
- 12 a punt magdalenes, cuit amb barreja de pastís seca
- 1 tassa de nata líquida
- 350 g de xips de xocolata negra
- 1/4 tassa de sucre glaç tamisat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: barreja per a pastissos, llet, crema, xocolata negra, xips de xocolata (grànuls), sucre en pols, extracte de vainilla, púding de vainilla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu la llet, la barreja de púding sec i l'extracte de vainilla en un bol gran. Bateu amb una batedora de mà durant 2 minuts o fins que espesseixi. Refrigereu-ho durant 15 minuts. Aboqueu la barreja en una màniga pastissera amb una punta mitjana i llisa. Ompliu els cupcakes amb el púding de vainilla. Introduïu la punta a la part superior dels cupcakes i poseu-hi 2 cullerades de farcit a cadascun.
- Escalfeu la nata en una cassola petita i pesada a foc mitjà fins que es formin bombolles a les vores. Retireu-la del foc, afegiu-hi les pepites de xocolata i bateu-la fins que quedi suau. Aboqueu el glaçatge sobre els cupcakes amb una cullera o aboqueu-lo amb cura. També podeu sucar la part superior dels cupcakes amb el glaçatge. Refrigereu-ho durant almenys 1 hora abans de servir. Empolseu-ho amb sucre glaç.
Categories:
Receptes similars
