Magdalenes de dàlia

Vots: 1

Temps: 45 minuts.
Complexitat: mitjana
Quantitat: 12 magdalenes

Per decorar magdalenes amb dàlies taronges esponjoses, feu servir gominoles de taronja confitada o mandarina en forma de segments. Talleu-les a rodanxes fines en forma de pètal i inseriu-les al glaçat de les magdalenes formant un cercle, amb les cantonades cap amunt. Feu que les dàlies siguin el més grans i esponjoses possible per crear un aspecte floral de magdalena impactant. Per al centre de taula, empolvoreu-hi perles de sucre taronges o seleccioneu nonpareils taronges.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

12-15 trossos de melmelada de segments de taronja confitada
12 cupcakes amb cobertura de crema de mantega de vainilla
Perles de sucre taronja o nonpareils

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: magdalena, melmelada, dragee

Cuinar el plat segons la recepta:

Talleu la melmelada finament transversalment. Amb unes tisores de cuina, talleu cada llesca per la meitat en diagonal per crear pètals triangulars. Necessitareu entre 25 i 30 pètals per magdalena.
Col·loca els pètals de cada magdalena, treballant des de les vores en cercle cap al centre per cobrir completament la superfície de la magdalena. Omple el centre de cada flor amb perles o flors sense pareils.

Autor de la recepta - Karen Tack i Alan Richardson (escriptors gastronòmics)

Categories:

recepta / Plats festius / 8 de març / Postres / Magdalenes, galetes / Pastissos / / cuina americana

Receptes similars