Cupcakes bàsics de vainilla
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 magdalenes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 magdalenes
Uns cupcakes senzills amb cobertura de crema de mantega i vainilla són una base ideal per decorar. El seu aspecte no distreu la decoració i el seu sabor clàssic combina bé amb qualsevol element decoratiu, ja siguin caramels, xocolata, marshmallows o gominoles. Els cupcakes bàsics es couen amb un conjunt mínim d'ingredients: farina, mantega, ous, sucre, llet i vainilla. La cobertura es munta amb mantega i sucre glaç. Escampeu-la sobre els cupcakes completament refredats i decoreu-los amb la decoració que vulgueu. Una bona idea és decorar la part superior amb diverses flors en forma de pètals de caramel, que s'adhereixen fàcilment a la cobertura.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 i 1/3 tasses de farina premium
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de sal
- 110 g de mantega, a temperatura ambient
- 1 tassa de sucre granulat
- 2 ous grans
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 0,5 tasses de llet sencera
- 165 g de mantega, a temperatura ambient
- 3 tasses de sucre en pols
- Un pessic de sal
- 2 cullerades de llet sencera
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: magdalena, farina premium, ous, llet, extracte de vainilla, sucre en pols
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Folreu un motlle metàl·lic per a magdalenes de 12 unitats amb gots de paper.
- En un bol mitjà, combineu la farina, el llevat en pols i la sal. En un bol gran, bateu la mantega amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi suau, aproximadament 1 minut. Afegiu-hi el sucre i bateu-ho fins que quedi cremós, uns 4 minuts. Incorporeu-hi els ous un per un i després la vainilla. Reduïu la velocitat a baixa i afegiu-hi la barreja de farina en tres incorporacions, alternant-la amb la llet. Pasteu la massa.
- Aboqueu la massa uniformement als motlles de magdalenes preparats. Enforneu fins que la part superior estigui ferma, de 20 a 25 minuts. Transferiu-ho a una reixeta i deixeu-ho refredar durant 5 minuts, després traieu-ho del motlle i deixeu-ho refredar completament.
- Preparar l'esmalt.
En un bol, bateu la mantega, el sucre glaç i la sal amb una batedora a velocitat mitjana fins que estiguin completament combinats. Augmenteu la velocitat de la batedora a mitjana-alta, afegiu-hi la vainilla i bateu fins que quedi cremós, uns 3 minuts. Incorporeu-hi la llet i bateu durant aproximadament 1 minut, fins que el glaçatge estigui esponjós. - Unta el glaçat sobre els cupcakes. Decora la part superior amb les decoracions que vulguis.
Categories:
Receptes similars
