Cupcakes d'ànec a l'estany
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 340, greix total 4 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 55 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sodi 201 mg, sucre 24 G.
Calories 340, greix total 4 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 55 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sodi 201 mg, sucre 24 G.
Per decorar cada magdalena amb un ànec en un estany entre joncs, necessitareu caramels de goma, fondant groc, sucre decoratiu blau i cobertura verda. Podeu fer servir qualsevol base de magdalena de vainilla. Aquesta decoració segur que impressionarà els vostres convidats!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 12 gominoles petites de taronja
- 3/4 tassa de màstic groc
- 2 cullerades de xips de xocolata semidolça, fosa
- 12 magdalenes de vainilla
- 2 tasses de crema de mantega de vainilla americana
- 0,5 tasses de glaça color alvocat
- Sucre decoratiu blau
- Equipament especial: broqueta; màniga pastissera; punta Wilton núm. 235
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Bec:
Col·loca el caramel taronja sobre la base. Fes servir unes tisores per tallar uns tres quarts del camí per crear la boca. Retalla el caramel per tots els costats per reduir-ne la mida i crear un bec punxegut. Fes els becs restants de la mateixa manera. - Ànec:
Forma una bola d'1 cm de fondant groc per al cap. Enganxa el bec al cap. Forma una peça en forma de llàgrima amb una mica del fondant restant. Mulla la part inferior del cap amb aigua i enganxa-la al costat de la llàgrima, a prop de l'extrem gruixut. Munta els ànecs restants de la mateixa manera. - Ulls:
Submergeix una broqueta a la xocolata fosa i dibuixa 2 punts petits a cada cap per fer els ulls. Reserva. - Muntatge de magdalenes:
Cobriu els cupcakes amb crema de mantega. Transferiu la cobertura verda a una màniga pastissera amb una boquilla Wilton núm. 235. Subjecteu la màniga pastissera verticalment, amb la boquilla a 0,3 cm per sobre de la superfície. Apliqueu la cobertura a la superfície del cupcake, estirant la màniga pastissera cap amunt per crear fulles d'herba d'aproximadament 1 cm de llarg. Decoreu les vores del cupcake amb l'herba. Repetiu amb els cupcakes restants. - Empolvoreu el centre dels cupcakes amb sucre blau per crear un estany. Col·loqueu els aneguets al centre de cada cupcake i premeu suaument per adherir-los.
Categories:
Receptes similars
