Magdalenes de marbre
Vots: 1
Temps: 1 hora 55 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 224, greix total 13 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 24 G., fibra 1 G., colesterol 62 mg, sodi 112 mg, sucre 12 G.
Calories 224, greix total 13 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 24 G., fibra 1 G., colesterol 62 mg, sodi 112 mg, sucre 12 G.
Malgrat la seva composició senzilla, els cupcakes marbrats sempre tenen un aspecte impressionant, fins i tot sense gaires adorns. També són una opció fantàstica quan tens dificultats per decidir entre cupcakes de vainilla o de xocolata. Una quantitat generosa de mantega i llet garanteix que siguin tous i deliciosament humits. Si ho desitges, pots cobrir-los amb qualsevol cobertura que triïs.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de farina premium
- 1,5 culleradetes de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de sal fina
- 2 ous grans a temperatura ambient
- 2/3 de tassa de sucre
- 170 g de mantega sense sal, fosa
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 0,5 tasses de llet
- 2 cullerades de cacau en pols
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, llet, cacau
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C i col·loqueu la reixeta al prestatge del mig. Folreu un motlle per a magdalenes de 12 unitats amb paper de cuina.
- En un bol mitjà, bateu la farina, el llevat en pols i la sal. En un altre bol mitjà, bateu els ous i el sucre amb una batedora fins que estiguin escumosos, uns 2 minuts. Mentre bateu, afegiu-hi gradualment la mantega i després l'extracte de vainilla. Incorporeu lentament la meitat de la barreja de farina batent. A continuació, afegiu-hi tota la llet i incorporeu-hi la barreja de farina restant. Aneu amb compte de no batre massa la massa.
- Transfereix un terç de la massa (aproximadament 1 tassa) a un altre bol i afegeix-hi el cacau en pols. Omple els motlles uniformement amb la massa groga i la de xocolata, alternant entre les dues. Dóna cops forts al motlle contra el taulell unes quantes vegades per distribuir la massa uniformement.
- Coure fins que un escuradents inserit al centre d'un cupcake surti net, de 18 a 20 minuts. Deixeu refredar els cupcakes al motlle sobre una reixeta durant 10 minuts i després desemmotlleu-los. Refredeu-los completament sobre la reixeta. Decoreu-los, si voleu.
Categories:
Receptes similars
