Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

El coriandre hi afegeix un agradable toc fresc. Si no us agrada el coriandre, podeu utilitzar-hi anet o julivert. La recepta és molt senzilla, però fins i tot podeu preparar el salmó amb antelació, untar-lo amb el condiment i coure'l al forn just abans de servir.

Ingredients:

• 4 filets de salmó sense pell (140 g cadascun)
• 2 cullerades de mostassa
• 2 cullerades de coriandre picat
• 1 cullerada sopera de maionesa baixa en calories
• 2 culleradetes de xarop d'auró

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

salmó, xarop d'auró, mostassa, coriandre

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 200 °C. Folreu una safata de forn amb vores amb paper d'alumini.
Pas 2
• En un bol, combineu la mostassa, 1 cullerada de coriandre, la maionesa i el xarop d'auró. Col·loqueu els filets de salmó en una safata de forn i empolseu-los amb 1/4 culleradeta de sal i pebre. Repartiu la barreja de mostassa uniformement sobre cada filet.
Pas 3
• Coure durant 10-12 minuts fins que estigui tendre. Empolvorar amb la cullerada sopera de coriandre restant i servir.
  
  Recepta salmó amb salsa de pomelo.

Vots: 5