Bacon cuit al forn amb un glaçatge dolç
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquest bacó confitat cruixent us captivarà amb la seva combinació del sabor dolç de caramel del sucre morè i el toc picant del xili. Es pot servir com a aperitiu, utilitzar en hamburgueses i entrepans, o esmicolar en amanides; en resum, millorarà gairebé qualsevol plat. Per al bacó confitat, feu servir bacó de tall gruixut: no s'enrotllarà durant la cocció i no es cremarà abans que el sucre es caramel·litzi. Enforneu el bacó sobre una reixeta per evitar que s'impregni en greix fos i assegurar-vos que quedi perfectament cruixent.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 8 llesques gruixudes de cansalada
- 1/4 tassa de sucre moreno
- 2 culleradetes de barreja d'espècies per a chili
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: bacó, sucre moreno, condiment de xili
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- Folreu una safata de forn amb vores amb paper d'alumini. Col·loqueu una reixeta metàl·lica a la safata de forn preparada i reserveu-la.
- En un bol poc profund, barregeu el sucre morè amb pols de xiliRebosseu les llesques de bacó per la barreja de sucre i disposeu-les sobre una reixeta. Enforneu-les al forn preescalfat fins que el bacó estigui cruixent, uns 20 minuts. Transferiu-les a una safata i serviu-les.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
