Bacon glaçat amb pinya calenta

Vots: 1

Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Valor nutricional per ració:

Calories 457, greix total 35 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 25 G., fibra 0 G., colesterol 57 mg, sodi 681 mg, sucre 24 G.

Una salsa indonèsia picant, el sambal oelek, amb trossos de pinya dolça es cou al forn sobre el bacó, creant un deliciós glacejat que complementa perfectament el seu sabor salat. Serviu el bacó glacejat com a aperitiu o feu-lo servir en entrepans i amanides.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

0,5 tassa de sucre morè fosc
110 g de trossos de pinya en conserva, escorreguts
1/4 cullerada de sambal-olek
12 tires gruixudes de cansalada
Pebre negre mòlt gruixudament

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: bacó, Sambal Olek, Pinya

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 200 °C.
Folreu una safata de forn amb paper de forn, cobriu-la amb tires de bacó i salpebreu-la. Enforneu fins que la major part del greix s'hagi fos, de 8 a 10 minuts. Assequeu el bacó amb paper absorbent per eliminar tant greix com sigui possible.

Col·loca una reixeta sobre una safata de forn i disposa-hi el bacó a sobre. Pinta el bacó amb el glaçatge.
Coure fins que els trossos de pinya estiguin daurats i el bacó cruixent, 2-3 minuts. Deixar refredar uns minuts abans de servir.

Categories:

recepta / Contingut calòric dels plats preparats / Aperitius / Aperitius de cervesa / Aperitius de carn / Xarxa d'Aliments - receptes

Receptes similars