Ales de pollastre amb glacejat de mel picant

Vots: 1

Com fer ales de pollastre amb un glaçatge picant de mel

Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8

Valor nutricional per ració:

Calories 478, greix total 39 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 20 G., hidrats de carboni 12 G., fibra 0 G., colesterol 137 mg, sodi 363 mg, sucre 9 G.

Aquestes ales de pollastre enganxoses són un aperitiu perfecte amb cervesa, amb un equilibri harmoniós entre la dolçor de la mel i el picant del xili. Rebosseu les ales de pollastre en farina condimentada, fregiu-les i cobriu-les amb un glaçatge de mel. Serviu-les calentes.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1/4 tassa de farina
0,5 culleradetes de ceba en pols
0,5 culleradetes d'all en pols
1/4 culleradeta de pebre de caiena
900 g d'ales de pollastre
Oli vegetal, per fregir
3 cullerades de mantega sense sal, fosa
1/4 tassa de mel calenta
1,5 cullerades de vinagre de sidra de poma
0,5 culleradetes de flocs de pebre vermell

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: ales de pollastre, ceba en pols, pebre de caiena mòlt, flocs de pebre vermell, mel, vinagre de sidra de poma

Cuinar el plat segons la recepta:

En un bol, barregeu la farina, 2 culleradetes de sal, la ceba en pols, l'all en pols i el pebre de caiena. Afegiu-hi les ales de pollastre i remeneu-les per cobrir-les.
Escalfeu 5 cm d'oli vegetal en una cassola fins que l'oli arribi als 175 °C amb un termòmetre per a fregir. Afegiu-hi les ales i fregiu-les en tandes fins que estiguin daurades, de 8 a 12 minuts. Transferiu-les amb una escumadora a una reixeta col·locada sobre una safata de forn per escórrer l'excés d'oli.