Albergínia glaçada amb mel i pasta de miso al forn
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
La manera més fàcil i ràpida de fer un deliciós aperitiu d'albergínia és tallar-les per la meitat i coure-les al forn. Uns minuts abans que estiguin a punt, quan estiguin daurades i toves, unteu-les amb un glaçatge senzill però deliciós de mel, oli de sèsam i pasta de miso japonesa. Això donarà a les verdures acabades una brillantor deliciosa i un sabor vibrant i exòtic. Aquesta recepta és perfecta tant per a àpats quotidians com festius.
Recomanem
Recepta:
Talleu 2 o 3 albergínies per la meitat, al llarg i al llarg. Pinteu els dos costats de cada rodanxa amb 2 cullerades soperes d'oli d'oliva. Col·loqueu-les amb la pell cap avall en una safata de forn folrada amb paper d'alumini. Enforneu-les a 200 °C (400 °F) fins que estiguin tendres, uns 15 minuts. Barregeu 2 cullerades soperes de pasta de miso blanca i mel amb 1 culleradeta d'oli de sèsam. Gireu les albergínies, pinteu-les amb el glaçatge i enforneu-les fins que estiguin cruixents, uns 4 minuts. Empolseu-les amb ceba picada i coriandre.
Receptes amb ingredients similars: albergínies, miso (pasta de soja), oli de sèsam, mel
Categories:
Receptes similars
