Broquetes de carn glaçades amb enciam d'auró i pebre
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Aquests kebabs són una alternativa o complement divertit per a un plat de carn nadalenc. En lloc dels talls tradicionals, enfileu trossos de pernil, salsitxa i cansalada en broquetes de fusta i feu-los al forn, untant-los amb un glaçatge de xarop d'auró, caiena i pebre negre. El seu sabor dolç-sagrat combina a la perfecció amb carns i embotits.
Recomanem
Recepta:
Enfila un trosset de pernil de la Selva Negra, una botifarra blanca o bratwurst i cansalada en 12 broquetes petites. Enforna en una safata de forn folrada amb paper d'alumini a 230 °C fins que les botifarrades comencin a daurar-se, uns 10 minuts. Barreja 3 cullerades de xarop d'auró amb un pessic de pebre de caiena; unta els dos costats de les broquetes amb el glaçatge i empolvora-ho generosament amb pebre negre mòlt gruixudament. Continua enfornant fins que el cansalada estigui cruixent, de 7 a 9 minuts més. Pinta-ho amb el glaçatge restant i empolvora-ho amb més pebre negre.
Receptes amb ingredients similars: salsitxa
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
