Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2-4

El xarop d'auró s'utilitza sovint tant en postres com en plats calents a la cuina nord-americana. No us preocupeu que les cuixes siguin massa dolces. La combinació inusual de mostassa i xarop d'auró afegeix un ram de sabors i aromes indescriptibles a alguna cosa tan senzilla com les cuixes de pollastre al forn. I la deliciosa crosta i la carn sucosa no deixaran ningú indiferent!

Aquest plat es prepara en menys d'una hora, cosa que el fa perfecte tant per a ocasions festives com per a àpats de cada dia.

Ingredients:

• 4 cuixes de pollastre grans amb os i sense pell (uns 700 g)
• 2 cullerades de mostassa granulada
• 2 cullerades de mostassa normal
• 1 gra d'all aixafat
• 0,5 culleradetes de majorana seca
• 2 cullerades. xarop d'auró

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

cuixes de pollastre, mostassa integral, mostassa, all, majorana, xarop d'auró

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 190 °C.
Pas 2
• Renteu i eixugueu les cuixes de pollastre amb paper absorbent. En un bol petit, combineu la mostassa, l'all, la majorana i el xarop d'auró. Repartiu 1,5 cullerades de la barreja de mostassa uniformement sobre cada cuixa de pollastre, cobrint-la bé per assegurar-vos que quedi una crosta cruixent. Col·loqueu les cuixes en un plat de vidre o ceràmica.
Pas 3
• Coure durant 45-50 minuts o fins que la barreja de mostassa s'hagi quallat lleugerament i s'hagi format una crosta. Els sucs del pollastre han de sortir clars en punxar-los.

Vots: 2