Broquetes de tortelloni
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Qualsevol aperitiu és més divertit quan es fa amb una broqueta. Als nens els encantarà especialment aquest berenar, ja que aquestes divertides broquetes fins i tot es poden fer per a la carmanyola infantil. L'ingredient principal d'aquest aperitiu és la pasta tortelloni amb formatge (o tortellinis més petits), similars a les boletes de massa. Enfileu un tortelloni cuit a cada broqueta de fusta, cobriu-la amb una bola de mozzarella bocconcini, una oliva i un tomàquet cherry. Un aperitiu deliciós i saludable, ple de vibrants sabors mediterranis. Serviu les broquetes amb salsa pesto o marinera per sucar-hi en una festa a casa, o poseu-les en una carmanyola, retallant les puntes afilades de les broquetes.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 110 g de tortellinis o tortellinis amb formatge
- 1 cullerada sopera de vinagre de vi negre
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 gra d'all, aixafat
- 1/4 tassa de tomàquets de raïm
- 1/4 tassa d'olives negres mitjanes sense pinyol
- 1/2 tassa de boletes de mozzarella de bocconcini, tallades per la meitat o en quarts
- Broquetes de fusta
- salsa marinera o pesto per sucar-hi (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta tortellini, vinagre de vi, all, tomàquets de raïm, olives, formatge mozzarella i bocconcini, salsa marinera, salsa pesto
Cuinar el plat segons la recepta:
- Cuineu la pasta segons les instruccions del paquet. Escorreu-la i esbandiu-la amb aigua freda per aturar la cocció.
- Mentrestant, en un bol mitjà, combineu el vinagre, l'oli d'oliva i l'all aixafat. Salpebreu-ho al gust i barregeu-ho amb els tomàquets, les olives, el formatge i la pasta cuita. Enfileu tots els ingredients a les broquetes en qualsevol ordre. Col·loqueu la salsa marinera o pesto en un recipient hermètic. Empaqueu-la en una carmanyola amb gel i envieu-la a l'escola.
Nota
Per a nens petits, recomanem retallar la punta de la broqueta amb unes tisores de cuina afilades.
Categories:
Receptes similars
