Broquetes de pollastre picants amb raïm
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 220, greix total 6 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 27 G., hidrats de carboni 14 G., fibra 1.5 G., colesterol 65 mg, sodi 370 mg, sucre 1 G.
Calories 220, greix total 6 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 27 G., hidrats de carboni 14 G., fibra 1.5 G., colesterol 65 mg, sodi 370 mg, sucre 1 G.
Unes broquetes de pollastre senzilles es poden transformar fàcilment en un aperitiu sofisticat simplement afegint-hi raïm blanc i alternant-lo en broquetes amb trossos de pit de pollastre. Això transforma ingredients quotidians en alguna cosa especial. Però encara t'encantarà més la combinació de pollastre picant i raïm refrescant i dolç.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 0,5 culleradetes de ratlladura de llimona
- 1 cullerada de suc de llimona
- 2 grans d'all, aixafats
- 1 culleradeta de comí mòlt
- 0,5 culleradetes de coriandre mòlt
- 0,5 culleradetes de sal
- 450 g de pit de pollastre desossat i sense pell, tallat a daus de 2 cm.
- 8 broquetes de 25 cm cadascuna.
- 1,5 tasses de raïm blanc sense llavors
- 2 cullerades de fulles de menta fresca picades
- 1 llimona, tallada a rodanxes
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, raïm, ratlladura de llimona, coriandre, comí, menta
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, combineu l'oli, la ratlladura de llimona, el suc de llimona, l'all, el comí, el coriandre i la sal. Afegiu el pollastre a la marinada i remeneu-ho per cobrir-lo. Marineu el pollastre durant 20 minuts. Mentre el pollastre es marina, remulleu les broquetes en aigua si són de fusta.
- Enfila 4 trossos de pollastre i 4 raïms a les broquetes, alternant-los. Ruixa una paella de graella amb esprai de cuina i escalfa-la a foc mitjà-alt, o encén una graella a l'aire lliure.
- Rostiu el pollastre fins que estigui cuit, uns 3-4 minuts per cada costat. Empolseu-lo amb menta i serviu-lo amb rodanxes de llimona.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
