Pollastre amb raïm al forn
Vots: 3
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 685, greix total 27 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 42 G., hidrats de carboni 66 G., fibra 4 G., colesterol 103 mg, sodi 821 mg, sucre 1 G.
Calories 685, greix total 27 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 42 G., hidrats de carboni 66 G., fibra 4 G., colesterol 103 mg, sodi 821 mg, sucre 1 G.
La propera vegada que rostiu pollastre amb herbes provençals, afegiu-hi un parell de grapats de raïm vermell o blanc a la paella. Només un ingredient inusual dóna instantàniament al plat un sabor únic i mediterrani. Serviu-lo amb cuscús i amaniu-lo amb els sucs de la paella.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 280 g de cuscús (aproximadament 1 tassa i 1/4)
- 2 culleradetes d'herbes provençals o condiment italià
- 2 tasses de raïm vermell o blanc sense llavors, tallat per la meitat
- 1/4 tassa d'oli d'oliva verge extra
- 1 pollastre de 1,8 kg, tallat en 12 trossos
- 1 ceba vermella mitjana, tallada a rodanxes
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gra de cuscús, pollastre, ceba vermella, raïm, condiments italians
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu una reixeta a la part superior del forn i preescalfeu-lo a 230 °C.
- Cuineu el cuscús segons les instruccions del paquet, sense oli. Separeu-lo amb una forquilla i barregeu-lo amb 2 cullerades d'oli d'oliva, salpebreu-lo al gust. Tapeu-lo i manteniu-lo calent.
- Mentrestant, col·loqueu el pollastre i la ceba en una safata de forn amb vores i barregeu-ho amb les 2 cullerades d'oli d'oliva restants, herbes de Provença, 1 culleradeta i mitja de sal i 1/2 culleradeta de pebre negre. Col·loqueu el pollastre amb la pell cap amunt a la safata de forn i rostiu-lo fins que la pell comenci a daurar-se, uns 15 minuts.
- Traieu la safata del forn i afegiu-hi els raïms. Continueu coent fins que el pollastre estigui daurat i els raïms estiguin tendres, uns altres 15-20 minuts. Repartiu el pollastre, les cebes i els raïms entre plats i amaniu-los amb la salsa de la safata. Serviu-ho amb cuscús.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
