Amanida de cuscús dolç i picant amb raïm
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 240, greix total 14 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 2 G., colesterol 1 mg, sodi 256 mg, sucre 6 G.
Calories 240, greix total 14 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 26 G., fibra 2 G., colesterol 1 mg, sodi 256 mg, sucre 6 G.
Aquesta amanida abundant d'inspiració oriental està plena de fruita seca i raïm fresc, la dolçor de la qual està perfectament equilibrada pel pebre de caiena. Els pinyons, moltes herbes fresques i l'oli d'oliva fan que aquesta amanida de cuscús no només sigui deliciosa sinó també saludable. És perfecta per a un refrigeri saludable durant tot el dia.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de brou de pollastre
- 1,5 tasses de cuscús de cocció ràpida
- 1 tassa de raïm sense llavors
- 0,5 tasses de pinyons o ametlles
- 0,5 tasses d'albercocs secs picats
- 0,5 tassa de ceba tendra picada
- 1/4 tassa de julivert fresc picat
- 1/8 tassa de menta fresca picada
- 1 culleradeta de sal
- 0,5 culleradetes de pebre negre mòlt
- 0,5 culleradetes de canyella
- 1/4 culleradeta de pebre de caiena
- 0,5 tasses d'oli d'oliva
- 0,5 tassa de suc de llimona
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gra de cuscús, ametlla, albercocs secs, menta, suc de llimona, pebre de caiena mòlt, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola mitjana, porteu el brou a ebullició i afegiu-hi el cuscús. Retireu-lo del foc i tapeu-lo amb una tapa.
- Deixeu que el cuscús es vaporitzi, després remeneu-lo amb una forquilla i transferiu-lo a un bol gran.
- Afegiu-hi raïm, pinyons, albercocs secs, cebes tendres, julivert i menta. Afegiu-hi la resta d'ingredients i deixeu-ho reposar 30 minuts abans de servir.
Categories:
Receptes similars
