Salsa marinara italiana
Vots: 9
Temps: 25 minuts.
La marinera és una salsa tradicional italiana feta amb tomàquets, all, espècies i cebes. És fàcil de trobar a la botiga, però la marinera casolana és molt més saborosa i deliciosa. Tots els ingredients estan fàcilment disponibles i la salsa marinera casolana es pot fer en només 20 minuts.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 llauna (800 g) de tomàquets triturats en conserva amb el seu suc
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 1/4 cullerada de ceba ratllada
- 3 grans d'all picats
- Un pessic de flocs de pebre vermell picant
- 8 fulles d'alfàbrega fresca picades
- 1 fulla de llorer
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre negre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salsa marinera, salsa de tomàquet, tomàquets, cebes, all, flocs de pebre vermell, fulla de llorer, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu l'oli en una paella gran a foc mitjà. Sofregiu la ceba, l'all i el pebrot vermell, remenant de tant en tant, durant 3-4 minuts. Afegiu-hi els tomàquets, l'alfàbrega i la fulla de llorer, i salpebreu-ho. Porteu-ho a ebullició i després reduïu el foc.
- Tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 15 minuts, remenant de tant en tant. Traieu la fulla de llorer.
Sortida: 4 cullerades.
Autor de la recepta - Katie Lee és una escriptora gastronòmica i crítica gastronòmica de televisió estatunidenca.
Categories:
Receptes similars
