Carbassa rostida amb glacejat de taronja i auró
Vots: 1
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 5 racions
Calories 176, greix total 8 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 27 G., fibra 5 G., colesterol 0 mg, sodi 653 mg, sucre 5 G.
Mida de la porció: 1 de 5 racions
Calories 176, greix total 8 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 27 G., fibra 5 G., colesterol 0 mg, sodi 653 mg, sucre 5 G.
Ruixeu fines rodanxes de carbassa butternut fragant amb xarop d'auró, suc i ratlladura de taronja i rostiu-les fins que estiguin tendres, daurades i brillants. Empolseu-les amb julivert fresc i serviu-les com a aperitiu o guarnició amb carn i aus.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 carbassa butternut (aproximadament 1,1 kg), tallada per la meitat, pelada, sense llavors i tallada a rodanxes fines
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 2 cullerades de xarop d'auró
- Ratlladura i suc d'1 taronja
- 2 cullerades de julivert fresc picat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carbassa butternut, Ratlladura de taronja, xarop d'auró, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- En un bol gran, barregeu la carbassa amb oli d'oliva i un pessic generós de sal i pebre negre. Col·loqueu les rodanxes de carbassa, superposades, en una safata de forn de 22x32 cm. Combineu el xarop d'auró, la ratlladura de taronja i el suc en un bol petit i aboqueu la barreja sobre la carbassa.
- Tapeu-ho amb paper d'alumini i enforneu-ho durant 30 minuts. Traieu el paper d'alumini i continueu enfornant fins que la carbassa estigui tendra i la superfície comenci a daurar-se, uns altres 30-40 minuts. Empolvoreu-ho amb julivert.
Categories:
Receptes similars
