Cupcakes de llima amb crema de llimona
Vots: 1
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Valor nutricional per ració:
Calories 200, greix total 7 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 33 G., fibra 0 G., colesterol 31 mg, sodi 160 mg, sucre 16 G.
Calories 200, greix total 7 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 33 G., fibra 0 G., colesterol 31 mg, sodi 160 mg, sucre 16 G.
Aquests cupcakes esponjosos amb un farcit de beguda estan plens d'un vibrant sabor cítric gràcies a una generosa dosi de seltzer fort Claw Natural Lime. L'esperit de llima s'afegeix no només a la massa, sinó també al farcit de crema de llimona, i cada cupcake està cobert amb glacejat de vainilla i un tall de llima.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet (430 g) de preparat humit per a pastís de vainilla
- 1 llauna (0,33 L) d'aigua amb gas amb gust de llima (vegeu la nota)
- 3 ous grans
- 3/4 tassa de crema de llimona
- 450 grams. glaça de vainilla
- 8 talls de llima, cadascun tallat en terços (24 trossos en total), per guarnir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: barreja per a pastissos, aigua carbonatada, crema de llimona, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Folreu dos motlles de magdalenes de 12 unitats amb paper higiènic i ruixeu-los lleugerament amb esprai de cuina.
- En un bol gran, bateu la barreja per a pastissos, 1 1/3 tasses d'aigua amb gas i els ous amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que quedi suau, uns 2 minuts (reserveu 2 cullerades d'aigua amb gas per al farcit). Dividiu la massa uniformement entre els motlles de magdalenes preparats, omplint cadascun aproximadament tres quarts. Enforneu fins que un escuradents inserit al centre d'una magdalena surti net, de 15 a 20 minuts. Transferiu les magdalenes a una reixeta i deixeu-les refredar completament.
- Farciment: Mentrestant, combineu 2 cullerades de l'aigua amb gas restant en un bol petit amb la crema de llimona fins que quedi suau.
- Amb una cullera mesuradora petita, feu un forat d'1 cm d'ample i 1 cm de profunditat al centre de cada magdalena. Ompliu cada forat amb crema de llimona (aproximadament 1,5 culleradetes per magdalena).
- En un bol gran, bateu el glaçatge de vainilla amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que quedi lleuger i esponjós, uns 5 minuts. Transferiu-lo a una màniga pastissera amb una punta rodona gran. Aboqueu el glaçatge sobre els cupcakes, cobrint el farcit i deixant una petita obertura a les vores. Cobriu el glaçatge amb una rodanxa de llima.
Nota
L'aigua amb gas, també coneguda com a Hard Seltzer, és una aigua carbonatada forta produïda per la fermentació de sucre de canya i conté un 4% d'alcohol.
Categories:
Receptes similars
