Galetes de carbassa amb xips de xocolata
Vots: 5
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 60 galetes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 60 galetes
Valor nutricional per ració:
Calories 106, greix total 5 G., greixos saturats G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 14 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 106, greix total 5 G., greixos saturats G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 14 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Galetes de carbassa amb xocolata: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de mantega tova
- 1 tassa de sucre blanc
- 1 tassa de sucre moreno
- 2 ous grans
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 cullerada sopera. puré de carbassa
- 3 tasses de farina premium
- 2 culleradetes de bicarbonat de sodi
- 0,5 culleradetes de sal
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- 0,5 culleradetes de gingebre mòlt
- 0,25 culleradetes de nou moscada mòlta
- 0,25 culleradetes de clau mòlt
- 350 g de xips de xocolata
- Esprai de cuina antiadherent o paper de forn
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, massa de galeta, galetes de galetes, xips de xocolata (grànuls), ous, puré de carbassa, nou moscada, clavell, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 170 °C (350 °F). Ruixeu les safates de forn amb esprai de cuina o folreu-les amb paper de forn.
- Amb una batedora, bateu la mantega fins que estigui tova. Afegiu-hi gradualment les clares d'ou i el sucre morè i bateu fins que la barreja quedi esponjosa i esponjosa. Afegiu-hi els ous d'un en un i bateu-los fins que estiguin ben barrejats, i després afegiu-hi la vainilla i el puré de carbassa.
- En un bol gran, combineu la farina, el bicarbonat de sodi, la sal, la canyella, el gingebre, la nou moscada i el clau. Afegiu-hi lentament la barreja de farina, remenant constantment. Incorporeu-hi les pepites de xocolata. Deixeu caure la massa a la safata de forn amb cullerades soperes i fornegeu-ho durant 15-20 minuts, fins que les vores estiguin daurades.
Traieu les galetes del forn i deixeu-les reposar durant 2 minuts. Feu servir una espàtula per treure les galetes de la safata de forn i deixeu-les refredar sobre una reixeta.
Recepta Galetes de carbassa, civada i panses.
Autor de la recepta - George Durand (EUA) – xef, presentador de televisió
Categories:
Receptes similars
