Galetes de xocolata blanca amb menta
Vots: 2
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 32 rajoles
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 32 rajoles
Aquestes vibrants galetes de xocolata blanca ompliran la vostra llar d'alegria nadalenca. Galetes suaus de menta de color escarlata cobertes amb una fina capa de xocolata blanca, decorades amb franges vermelles de glaça i esquitxades amb caramels de menta vermella i blanca. Les galetes es couen en una sola capa gran i després es tallen en quadrats pràctics.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2,5 tasses de farina premium
- 3/4 culleradeta de sal
- 0,5 culleradetes de llevat en pols
- 220 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 1 i 1/4 tasses de sucre
- 1 ou gran, a temperatura ambient
- 2 culleradetes de colorant alimentari en gel vermell
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 3/4 culleradeta d'extracte de menta piperita
- 1 cullerada i 1/4 de grànuls de xocolata blanca
- 1/3 tassa de caramels vermells fondants
- 1/3 tassa de caramels de menta vermella i blanca triturats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, xocolata blanca, pals de piruleta, menta
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Folreu una safata de forn de 23 x 33 cm amb paper d'alumini, deixant que sobresurti per tots els costats. Ruixeu lleugerament amb esprai de cuina.
- En un bol mitjà, combineu la farina, la sal i el llevat en pols. En un bol gran, bateu la mantega i el sucre amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que quedi lleuger i esponjós, uns 3 minuts. Incorporeu-hi l'ou i, a continuació, afegiu-hi el colorant alimentari, la vainilla i els extractes de menta, raspant els costats del bol segons calgui. Incorporeu-hi la barreja de farina en dues vegades.
- Col·loqueu la massa a la safata de forn, pressionant-la amb les mans fins a formar una capa plana i uniforme. Enforneu fins que un escuradents inserit al centre surti net, de 30 a 40 minuts.
- Tan bon punt les galetes surtin del forn, esteneu-hi les pepites de xocolata blanca per sobre en una sola capa. Deixeu-les reposar durant 2 minuts perquè s'estovin i després esteneu-les en una capa fina. Col·loqueu les galetes vermelles foses en un bol petit i escalfeu-les al microones a intervals de 30 segons, remenant de tant en tant, fins que es fonguin.
- Transfereix la cobertura a una bossa petita amb tancament hermètic i talla-ne la cantonada. Pinta ratlles vermelles diagonals per sobre de la xocolata blanca. Empolvora-hi caramels de menta. Transfereix el motlle a una reixeta i deixa que les galetes es refredin completament.
- Si la xocolata blanca encara és tova, poseu la safata de galetes al congelador durant uns minuts fins que la xocolata s'endureixi. Traieu el paper d'alumini i traieu les galetes de la safata. Talleu-les a trossos.
Categories:
Receptes similars
