Galetes de menta en un motlle de magdalenes
Vots: 1
Temps: 2 hores 45 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 268, greix total 12 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 37 G., fibra 1 G., colesterol 46 mg, sodi 64 mg, sucre 17 G.
Calories 268, greix total 12 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 37 G., fibra 1 G., colesterol 46 mg, sodi 64 mg, sucre 17 G.
Si voleu fer unes galetes nadalenques elaborades que impressionin els vostres convidats, aquesta recepta és per a vosaltres! Aquestes galetes tenen un aspecte i un sabor complexos, però són molt més fàcils de fer del que semblen. L'ús d'un motlle per a magdalenes garanteix que cada galeta quedi perfectament rodona. I dins d'aquestes galetes de sucre vermelles i blanques, tothom gaudirà d'un farcit de xocolata i menta. Aquesta recepta és perfecta per a tota la família.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2,5 tasses de farina premium
- 1/4 culleradeta de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de sal
- 3/4 de tassa de sucre
- 165 g (12 cullerades soperes) de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1/4 culleradeta d'extracte de menta piperita
- 1 ou gran, lleugerament batut
- Colorant alimentari en gel vermell
- 12 caramels rodons de xocolata amb farcit de menta, congelats
- 1/4 tassa de confeti vermell i blanc
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, galetes de galetes, extracte de menta
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol petit, combineu la farina, el llevat en pols i la sal. En un bol gran, bateu la mantega i el sucre amb la pala a velocitat mitjana fins que quedi lleuger i esponjós, uns 5 minuts. Afegiu-hi els extractes de vainilla i menta i l'ou. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa, afegiu-hi la barreja de farina i amasseu-ho durant 1-2 minuts.
- Separeu la meitat de la massa i reserveu-la. Afegiu 5-6 gotes de colorant alimentari vermell a la massa restant al bol d'una batedora i barregeu a baixa velocitat fins que estigui completament incorporat.
- Alternant la massa vermella i blanca, col·loqueu 8 1/4 culleradetes de massa (4 vermelles i 4 blanques) a la part inferior de cadascun dels 12 motlles de magdalenes. Premeu per aplanar la massa perquè les peces vermelles i blanques s'adhereixin per crear un patró tie-dye.
- Col·loqueu un caramel congelat farcit de menta a cada cavitat, pressionant molt suaument contra la massa, amb compte de no deixar que el caramel s'escapi fins al fons del motlle. Col·loqueu 8 trossos més (1/4 culleradeta) de massa (4 vermells i 4 blancs), alternant colors, a sobre de cada caramel i premeu per aplanar-los i cobrir-los completament.
- Empolvoreu 1 culleradeta de confeti vermell i blanc sobre cada ració, cobrint completament la massa. Refrigereu fins que estigui ferma, aproximadament 1 hora (o congeleu-la durant uns 20 minuts).
- Preescalfeu el forn a 175 °C i coeu les galetes fins que les vores comencin a enfosquir-se, de 13 a 15 minuts. Deixeu-les refredar al motlle durant 5 minuts i, a continuació, desemboliqueu-les sobre una reixeta perquè es refredin completament, uns 30 minuts.
Caramels de xocolata amb farcit de menta:
Es tracta d'un dolç recobert de xocolata amb farcit de menta de la marca Hershey.
Categories:
Receptes similars
