Massa fregida amb menta
Vots: 3
Temps: 1 hora 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 dònuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 dònuts
Aquests donuts en miniatura amb crosta de menta són una delícia de fer en un tres i no res amb només uns quants ingredients. Simplement barregeu una massa de ricotta, farina amb llevat, ous i sucre, i després poseu-ho a dins amb una cullerada en oli vegetal calent. Mentre es fregeixen, les boles de massa s'inflaran en donuts rodons i esponjosos. Empolseu-los immediatament amb sucre vermell de menta. Una delícia perfecta per a les vacances d'hivern!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de farina amb llevat
- 3/4 de tassa de ricotta
- 2 ous
- 1/4 culleradeta d'extracte de menta
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina amb llevat, formatge ricotta, ous, extracte de menta
Cuinar el plat segons la recepta:
- Cobertura i massa:
En una bossa de plàstic resellable, combineu 1/4 de tassa de sucre amb 1/2 culleradeta d'extracte de menta i remeneu per cobrir-ho uniformement; aboqueu-ho sobre una safata de forn i deixeu-ho assecar, 1 hora. - En un bol mitjà, combineu el sucre de menta amb 3 cullerades de sucre vermell. En un bol a part, combineu 2 ous, 3/4 de tassa de ricotta, 3 cullerades de sucre i 1/4 culleradeta d'extracte de menta. Incorporeu-hi 1 tassa de farina amb llevat.
- Fregir:
Escalfeu oli vegetal en un calder gran a 175 °C. Fregiu 1 cullerada sopera plena de massa, unes quantes cada vegada, girant-les, fins que estiguin daurades, uns 4 minuts. Amb una escumadora, transferiu les boletes a un plat folrat amb paper absorbent i deixeu-les reposar durant 10 segons per escórrer l'excés d'oli. - A continuació, arrebosseu els donuts amb sucre de menta i serviu-los.
Categories:
Receptes similars
