Cons de gelat de xocolata i menta
Vots: 3
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 351, greix total 21 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 40 G., fibra 2 G., colesterol 10 mg, sodi 246 mg, sucre 32 G.
Calories 351, greix total 21 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 40 G., fibra 2 G., colesterol 10 mg, sodi 246 mg, sucre 32 G.
Els vostres convidats no es creuran que hàgiu fet aquest gelat tan deliciós vosaltres mateixos. És perfecte per a una festa a casa perquè està prefabricat. Si no teniu un porta-cons, podeu fer-ne un fàcilment amb una caixa de sabates (les instruccions s'inclouen a la recepta), embolicant-lo amb paper de regal per decorar. Podeu utilitzar el sabor que vulgueu en lloc de gelat de menta amb trossets de xocolata, substituint l'extracte de menta per extracte de vainilla.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 170 g de xocolata semidolça, tallada a trossets petits
- 6 cullerades de greix de rebosteria
- 1/4 culleradeta d'extracte de menta piperita
- 8 cons de gofres petits
- 950 g de gelat de menta amb trossets de xocolata
- Espurnes decoratives o mini xips de xocolata, per decorar
- Dispositiu addicionalcaixa
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata semidolça, margarina, gelat, rotlles d'oblies
Cuinar el plat segons la recepta:
- Per fer un portacons, busca una petita caixa de cartró que càpiga al congelador. Gira-la cap per avall i fes-hi vuit talls en forma de creu amb un ganivet afilat. Prem cada creu al seu lloc per crear un forat prou gran per inserir-hi un con de gelat, de manera que quedi dret.
- Combineu la xocolata, el greix vegetal i un pessic de sal en una cassola petita i foneu-la a foc mitjà, remenant constantment amb una espàtula de silicona, fins que quedi suau, uns 4 minuts. Aboqueu la barreja en un bol petit i afegiu-hi l'extracte de menta.
- Aboqueu aproximadament 1 cullerada de glaçat de xocolata fos al con de gofre i remeneu-ho per cobrir completament l'interior. Aboqueu l'excés de xocolata al bol. Col·loqueu el con al suport. Glaceu els cons restants de la mateixa manera. Deixeu reposar a temperatura ambient durant uns 15 minuts perquè el glaçat qualli.
- Ompliu cada con amb gelat i cobriu-lo amb una altra bola (1/3 de tassa) de gelat. Torneu a posar els cons al suport i congeleu-los fins que estiguin ferms, uns 30 minuts.
- Poseu la cobertura desitjada en un bol petit. Si la cobertura de xocolata restant comença a endurir-se, escalfeu-la al microones en increments de 10 segons, remenant de tant en tant, fins que es liqui. Submergiu la punta de cada con a la xocolata, cobrint gairebé completament el gelat. Deixeu que l'excés de xocolata s'escorri i, a continuació, afegiu-hi immediatament la cobertura. Treballeu ràpidament, ja que la cobertura de xocolata s'endureix sobre el gelat en segons.
- Serviu el gelat immediatament o poseu-lo al congelador fins que estigui a punt per servir. Per congelar cons de gelat individuals (fins a 2 setmanes), emboliqueu cada con en un triangle gran de paper encerat i segelleu-lo amb cinta adhesiva.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
