Cons de gelat glaçats amb xocolata

Vots: 2

Com fer cons de gelat coberts de xocolata

Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8

Valor nutricional per ració:

Calories 319, greix total 21 G., greixos saturats 13 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 32 G., fibra 2 G., colesterol 29 mg, sodi 230 mg, sucre 24 G.

Fins i tot podeu fer cons de gelat a casa, igual que a la cafeteria. Necessitareu cons de gelat i gofres. Un portacons és fàcil de fer des d'una caixa (les instruccions s'inclouen a la recepta), i el glaçatge de xocolata, que s'endureix immediatament sobre el gelat, es fa barrejant xocolata fosa i oli de coco o un altre greix vegetal. Decoreu els vostres cons amb diverses espurnes o fruits secs picats. Per guardar-los al congelador, emboliqueu cada con en paper encerat.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

110 g de xocolata semidolça, tallada a trossets petits
1/4 tassa d'oli de coco o greix vegetal
8 cons de gofres petits
4 tasses de qualsevol gelat
1/4 tassa de fruits secs picats, coco torrat o altres ingredients

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: xocolata semidolça, oli de coco, margarina, rotlles d'oblies, fruits secs, flocs de coco

Cuinar el plat segons la recepta:

Feu un porta-banyes:

Busca una caixa petita, resistent i neta que càpiga al congelador. Gira-la i fes-hi vuit talls en forma de creu amb un ganivet afilat, separats aproximadament per 5 cm. Fes palanca amb els dits per obrir cada creu i mantenir el con de gelat ben dret.
Combineu la xocolata, l'oli de coco i un pessic de sal en una cassola petita i foneu-la a foc mitjà, remenant constantment amb una espàtula de silicona, durant uns 4 minuts. Transferiu-la a un bol petit.

Aboqueu aproximadament 1 cullerada de xocolata fosa en un con de sucre i remeneu-lo per cobrir completament l'interior. Aboqueu l'excés de xocolata al bol. Col·loqueu el con al suport. Repetiu amb els set cons restants. Congeleu els cons fins que la xocolata s'endureixi, uns 10 minuts.
Ompliu cada con amb gelat i després cobriu-lo amb una altra cullerada de 1/3 de tassa. Torneu a posar els cons al suport i congeleu-los fins que estiguin ferms, uns 30 minuts.
Submergeix els cons en xocolata:

Poseu els ingredients que vulgueu en un bol petit. Si la xocolata restant comença a endurir-se, escalfeu-la al microones en increments de 10 segons, remenant de tant en tant, fins que s'hagi líquid. Submergiu la punta de cada con a la xocolata, cobrint gairebé completament el gelat. Deixeu que l'excés de xocolata s'escorri i, a continuació, submergiu immediatament el con als ingredients. Treballeu ràpidament, ja que la cobertura de xocolata s'endureix en segons.
Serviu els cons immediatament o congeleu-los fins que estiguin a punt per servir. Per congelar-los individualment (fins a 2 setmanes), emboliqueu cada con en un triangle gran de paper encerat.