Biscotti de menta
Vots: 1
Temps: 3 hores.
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Valor nutricional per ració:
Calories 129, greix total 5 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 19 G., fibra 0 G., colesterol 24 mg, sodi 74 mg, sucre 10 G.
Calories 129, greix total 5 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 19 G., fibra 0 G., colesterol 24 mg, sodi 74 mg, sucre 10 G.
Aquestes galetes obtenen el seu meravellós sabor a menta de l'extracte de menta afegit a la massa i la decoració de bastons de Nadal de menta triturats. Trenqueu-les a trossos, submergiu la vora de cada galeta en xocolata blanca fosa, arrebosseu-les amb caramels i deixeu-les endurir. És la delícia perfecta per a les vacances d'hivern. Proveu aquests biscotti de menta amb xocolata calenta.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 i 1/3 tasses de farina premium
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de sal
- 90 g de mantega
- 3/4 de tassa de sucre
- 2 ous grans
- 1/4 culleradeta d'extracte pur de menta piperita
- 100 g de xocolata blanca, trossejada
- 2 canyes de menta, aixafades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, extracte de menta, xocolata blanca
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Folreu una safata de forn amb paper vegetal.
- En un bol mitjà, combineu la farina, el llevat en pols i la sal. En un bol gran, bateu la mantega i el sucre amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que estigui lleuger i esponjós, uns 3 minuts. Incorporeu-hi els ous i l'extracte de menta i bateu-los fins que estiguin completament incorporats. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa i afegiu-hi la barreja de farina i bateu-la fins que quedi suau.
- Divideix la massa per la meitat i transfereix-la a la safata de forn preparada, separant-les uniformement. Forma cada meitat en un pa de 20 x 5 cm. Enforna fins que els pans estiguin daurats i ferms per fora, uns 25 minuts.
- Traieu la safata de forn del forn i deixeu-la refredar durant 10 minuts; reduïu la temperatura del forn a 160 °C. Transferiu els pans a una taula de tallar; talleu-los en diagonal a rodanxes d'uns 1 cm de gruix. Col·loqueu les rodanxes, amb el costat tallat cap avall, a la safata de forn. Torneu a posar els biscotti al forn i coeu-los, girant-los a la meitat del temps, fins que estiguin completament secs, uns 25 minuts. Transferiu les galetes a una reixeta i deixeu-les refredar completament. Les galetes continuaran quallant-se a mesura que es refredin i es tornaran cruixents.
- Poseu la xocolata blanca en un bol apte per a microones i escalfeu-ho a intervals de 30 segons, remenant, fins que quedi suau. Submergiu el pastís de biscotti a la xocolata blanca i empolseu-hi bastons de caramel triturats. Deixeu-ho reposar durant 45 minuts.
Categories:
Receptes similars
