Biscotti "Confeti"
Vots: 1
Temps: 2 hores 20 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 20
Complexitat: fàcilment
Racions: 20
Valor nutricional per ració:
Calories 257, greix total 12 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 34 G., fibra 1 G., colesterol 29 mg, sodi 137 mg, sucre 16 G.
Calories 257, greix total 12 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 34 G., fibra 1 G., colesterol 29 mg, sodi 137 mg, sucre 16 G.
Aquestes galetes cruixents i esmicolades són el plaer perfecte amb te o cafè, i els espurnes de colors els donen un aspecte festiu. Les galetes Biscotti es couen dues vegades: primer, es cou el pa de massa, després es talla a rodanxes, que es tornen a coure al forn. Com més temps es cou, més cruixents seran les galetes.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3,5 tasses de farina premium
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 3/4 culleradeta de sal gruixuda
- 1 tassa d'oli de coco, fos
- 1 tassa de sucre
- 3 ous grans
- 1 cullerada d'extracte de vainilla transparent (com el McCormick)
- 0,5 tasses de confeti comestible + extra per espolvorejar
- Sal marina, per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, oli de coco, ous, confeti
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- En un bol mitjà, combineu la farina, el llevat en pols i la sal gruixuda; reserveu-ho. En un bol gran, combineu l'oli de coco i el sucre. Bateu-hi els ous, un per un, i després l'extracte de vainilla. Incorporeu els ingredients secs a la barreja humida i afegiu-hi la cobertura.
- Folreu una safata de forn amb paper de forn. Dividiu la massa per la meitat i formeu un rectangle llarg d'uns 10 cm d'amplada amb cada meitat a la safata de forn. Col·loqueu els pans lleugerament separats l'un de l'altre, ja que la massa pujarà durant la cocció. Empolseu la part superior amb confeti i uns pessics de sal marina. Enforneu durant 25 minuts.
- Traieu la safata de forn del forn i reduïu la temperatura del forn a 120 °C. Transferiu els pans a una taula de tallar i, amb un ganivet de serra, talleu-los a rodanxes de 2,5 cm de gruix. Col·loqueu-los a la safata de forn.
- Torna la safata de forn al forn i cou-la durant 20 minuts més (com més temps la coguis, més cruixents seran les galetes). Transfereix-les a una reixeta i deixa-les refredar a la safata de forn.
Categories:
Receptes similars
