Galetes de confeti de Nadal
Vots: 2
Temps: 2 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 60 galetes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 60 galetes
Només cal mirar aquestes galetes per veure imatges vívides de boles de Nadal decorades. Són acolorides, cruixents i simplement delicioses, i constitueixen una decoració perfecta per a les festes. Per a galetes més toves, reduïu el temps o la temperatura de cocció, depenent de les especificacions del vostre forn.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 i 3/4 tasses de farina premium
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 culleradeta de sal
- 1/2 culleradeta de llevat en pols
- 220 g de mantega, a temperatura ambient
- 1,5 tasses de sucre
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 ou gran
- 2 cullerades soperes més 1 culleradeta de nata amb un 12,5% de contingut de greix
- 1/2 tassa de confeti vermell i verd
- 1 i 2/3 tasses de xips de xocolata blanca
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, xocolata blanca, ous, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C (375 °F) i col·loqueu les reixetes als terços superior i inferior del forn. Folreu 2 safates de forn amb paper de forn.
- En un bol mitjà, bateu la farina, el bicarbonat de sodi, la sal i el llevat en pols. Bateu la mantega al bol d'una batedora de peu o en un bol gran amb una batedora de mà durant 1 minut. Afegiu-hi el sucre i bateu durant 3 minuts més. Continueu batent fins que estigui ben combinat, després incorporeu-hi l'extracte de vainilla i l'ou. Incorporeu-hi gradualment els ingredients secs, continuant amb la batedora en marxa, fins que quedi una barreja suau. A continuació, afegiu-hi prou nata líquida al 12,5% (unes 2 cullerades soperes) per humitejar la massa i fer-la suau (però no humida). Incorporeu-hi els fideus de xocolata i 2/3 de tassa de xips de xocolata blanca.
- Feu 24 boles amb una culleradeta plena de massa i col·loqueu-les a les safates de forn preparades. Refrigereu la massa no utilitzada. Submergiu la punta dels dits a la crema restant i, a continuació, aplaneu lleugerament la part superior de cada galeta.
- Coure fins que les galetes estiguin quallades per sobre i lleugerament daurades per les vores (uns 15 minuts). Transferir a una reixeta metàl·lica per refredar completament. Deixeu refredar les safates de forn i després folreu-les amb paper vegetal nou. Repetiu el procés de modelat i cocció amb la massa restant.
- Un cop les galetes estiguin cuites i refredades, poseu 1 tassa de les pepites de xocolata blanca restants en un bol petit resistent a la calor. Escalfeu-ho al microones a màxima potència, remenant a la meitat del temps, fins que la xocolata es fongui, aproximadament 1 minut. Amb una cullera, repartiu les pepites de xocolata sobre les galetes. Deixeu que la xocolata qualli abans de servir, uns 30 minuts. Emmagatzemar en un recipient hermètic a temperatura ambient fins a 1 setmana..
Categories:
recepta / Plats festius / Nadal / Postres / Galeta / Jeff Mauro
Receptes similars
