Galetes de xocolata d'una premsa de xeringa
Vots: 1
Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 90 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 90 unitats.
Les galetes premsades amb xeringa són una delícia clàssica de Cap d'Any i Nadal, especialment populars als països europeus. Enforneu-les afegint cacau en pols i un pessic de clau a la massa, que li afegeix un ric sabor a xocolata. Altres ingredients inclouen mantega, farina de blat, sucre i ous, tots elements essencials que es troben a gairebé totes les cuines. I si teniu una premsa especial, definitivament hauríeu d'afegir aquestes galetes a la vostra llista de delícies nadalenques. Abans de coure-les, empolseu les galetes amb forma amb sucre decoratiu de colors; quedaran especialment vibrants contra la superfície de xocolata negra.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de farina premium
- 1/4 tassa de cacau en pols
- 0,5 culleradetes de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de sal
- 1/8 culleradeta de clau mòlt (opcional)
- 165 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 1 tassa de sucre granulat
- 1 ou gran
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- Sucre decoratiu, per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, cacau, llevat en pols, clavell, mantega, sucre, ous, extracte de vainilla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu les reixetes del forn als terços superior i inferior del forn; preescalfeu el forn a 160 °C (325 °F). En un bol mitjà, bateu la farina, el cacau en pols, el llevat en pols, la sal i el clau. En un bol gran, bateu la mantega i el sucre amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que quedi esponjós, uns 3 minuts. Incorporeu-hi l'ou i l'extracte de vainilla. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa; afegiu-hi la barreja de farina i pasteu la massa.
- Ompliu una premsa per a galetes amb massa segons les instruccions del fabricant. Col·loqueu les galetes en dues safates de forn, separades aproximadament per 2,5 cm. Empolseu-les amb sucre decoratiu.
- Coure, girant les safates de forn a la meitat del temps, fins que les galetes estiguin quallades, 15-20 minuts. Deixar refredar a les safates de forn durant 3 minuts, després desenganxar-les de les safates amb una espàtula fina i deixar refredar completament.
Categories:
recepta / Plats festius / Any Nou / Nadal / Postres / Galeta / Xarxa d'Aliments - receptes
Receptes similars
