Galetes de xocolata amb avellanes i xips de xocolata blanca
Vots: 2
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 galetes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 galetes
Galetes de xocolata amb avellanes i encenalls de xocolata blanca: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa d'avellanes picades i blanquejades
- 1/3 tassa de farina premium
- 1/2 culleradeta de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de sal
- 225 g de xocolata negra, trossejada
- 6 cullerades (90 g) de mantega
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 2 ous grans
- 3/4 de tassa de sucre
- 1 tassa de xocolata amb llet
- 1 tassa de xocolata blanca
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, xocolata negra, xocolata amb llet, xocolata blanca, ous, extracte de vainilla, avellanes
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 170 °C (350 °F), col·locant les reixetes als terços superior i inferior. Escampeu les avellanes en una safata de forn i coeu-les a la reixeta superior fins que estiguin daurades, uns 7 minuts. Folreu dues safates de forn amb paper de forn.
- En un bol mitjà, combineu la farina, el llevat en pols i la sal. En un bol apte per a microones, combineu la xocolata picada i la mantega i escalfeu-ho al microones, remenant a intervals de 30 segons, fins que es fongui. Afegiu-hi la vainilla i bateu-la fins que quedi suau. Reserveu-ho.
- En un bol gran, bateu els ous amb una batedora a velocitat mitjana durant aproximadament 1 minut, fins que facin escuma. Afegiu-hi gradualment el sucre i bateu fins que estigui espes i de color groc pàl·lid, uns 6 minuts. Afegiu-hi gradualment la barreja de xocolata fosa i bateu fins que estigui ben barrejat. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa. Afegiu-hi la barreja de farina i bateu fins que estigui ben barrejat, aproximadament 1 minut. Afegiu-hi les avellanes i les pepites de xocolata i barregeu-ho bé.
- Col·loqueu 1 cullerada sopera plena de massa a cada safata de forn preparada, separades per 5 cm.
Coure durant 12-15 minuts, girant les safates de forn a la meitat del temps, fins que les galetes estiguin lleugerament inflades i cruixents. Deixeu refredar a les safates de forn durant 5 minuts i després transferiu-les a una reixeta perquè es refredin completament.
Categories:
Receptes similars
