Massa de trossets de xocolata
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Us presentem la vostra nova delícia preferida. Aquesta massa comestible es pot afegir a gelats, batuts, torrades amb mantega o com a farcit de galetes entrepan (entrepà amb una petita barreja entre dues galetes de vainilla).
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de farina premium
- 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/4 culleradeta de sal fina
- 1/2 tassa de sucre morè
- 1/4 tassa de sucre granulat
- 4 cullerades (60 g) de mantega, a temperatura ambient
- 2 cullerades de iogurt natural
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1/3 tassa de xips de xocolata negra
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta brisa, xocolata negra, xips de xocolata (grànuls), extracte de vainilla, farina premium, iogurt
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu la farina al microones en un recipient adequat durant 1 minut. Retireu-la i remeneu-la bé. Escalfeu-la al microones durant un minut més o fins que la temperatura arribi als 82 °C (180 °F).
Tamisar en un bol mitjà i després afegir-hi el bicarbonat de sodi i la sal.
Nota
Escalfar la farina al microones a 82 °C redueix el risc de possibles malalties associades a menjar-la crua o sense un tractament tèrmic adequat. - En un bol gran, bateu el sucre morè, el sucre granulat, la mantega, el iogurt i la vainilla amb una batedora a velocitat mitjana-alta durant uns 2 minuts, fins que estiguin ben barrejats. Afegiu-hi la barreja de farina i barregeu-ho bé a baixa velocitat (si cal, apagueu la batedora i barregeu-ho a mà). Incorporeu-hi les pepites de xocolata, barrejant-ho amb una espàtula de goma o amb les mans.
- Guardeu-ho en un recipient hermètic a la nevera fins a 5 dies.
Aquesta massa també es pot coure sense ous.Feu servir una cullera per treure la massa i formar boletes. Col·loqueu-les uniformement espaiades en una safata de forn folrada amb paper vegetal. Enforneu-les a 180 °C durant uns 10 minuts, fins que estiguin daurades per sota.
Sortida1 cullerada sopera.
Categories:
Receptes similars
