Galetes de llet maltejada

Vots: 1

Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 36 galetes

Les galetes amb trossets de xocolata s'han convertit en un símbol. Vidre llet I un parell de galetes... què hi ha de més acollidor? Us suggerim que experimenteu una mica i feu galetes amb llet de malta, amb sucre morè que hi afegeix un toc especial de masticabilitat. Als amants del toffee els encantaran: són increïblement masticables. I si us sentiu especialment creatius, fins i tot podeu fer entrepans de gelat amb elles.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

250 g de mantega
3/4 tassa de sucre moreno
3/4 de tassa de sucre
2 ous
2 culleradetes d'extracte de vainilla
0,5 cullerades de llet maltejada en pols
2 tasses de farina premium
1 culleradeta i 1/4 de bicarbonat de sodi
1 culleradeta i 1/4 de sal
Un paquet (340 g) de gotes de xocolata amb llet (xips de xocolata)

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: farina premium, sucre moreno, llet maltada en pols, xips de xocolata (grànuls), xocolata amb llet, ous

Cuinar el plat segons la recepta:

Bateu la mantega i després afegiu-hi els dos sucres i bateu-ho fins que quedi esponjós. Afegiu-hi els ous i barregeu-ho lleugerament, després afegiu-hi l'extracte de vainilla i bateu-ho fins que quedi suau. Afegiu-hi la llet de malta i bateu-ho fins que estigui completament combinat.
En un bol a part, tamiseu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal. Afegiu-hi la barreja de mantega i remeneu suaument fins que quedi suau. Afegiu-hi les pepites de xocolata i barregeu suaument.

Preescalfeu el forn a 190 °C.

Deixeu caure la massa culleradeta per culleradeta sobre una safata de forn sense greixar, deixant prou espai entre les galetes (s'expandiran una mica durant la cocció).
Coure durant 9-11 minuts; les galetes quedaran molt planes i molt masticables. Deixeu-les refredar una mica abans de treure-les de la safata de forn amb una espàtula.

Recepta Galetes enganxoses amb xips de xocolata.

Galetes sandvitx

Deixeu-ho refredar completament i feu servir 2 galetes per fer un entrepà de gelat. Afegiu espurnes decoratives a les vores del gelat i emboliqueu cada entrepà individualment amb film transparent.