Galetes de caqui picants
Vots: 1
Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 30 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 30 unitats.
Aquestes festes, regala als teus éssers estimats aquestes galetes de caqui úniques. El puré de fruita es barreja directament a la massa juntament amb panses daurades i espècies com la canyella, el clau i la nou moscada. Les galetes són suaus, lleugerament humides i increïblement aromàtiques. Un cop completament fredes, glaça cadascuna amb un glaç de sucre glaç batut amb llet i empolvora-hi festucs picats. Una alternativa deliciosa al pa de gingebre!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 caquis fuyu molt madurs, pelats, sense pinyol i tallats a daus
- 2 cullerades soperes + 2 cullerades soperes de farina premium
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1 culleradeta de canyella mòlta
- 0,5 culleradetes de clau mòlt
- 0,5 culleradetes de nou moscada mòlta
- 0,5 culleradetes de sal
- 165 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 1 tassa de sucre granulat
- 1 ou gran, a temperatura ambient
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 2/3 tassa de panses daurades
- 1 i 1/4 tasses de sucre en pols
- 2 cullerades de llet
- 2 cullerades de festucs picats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: caqui, farina premium, canyella, clavell, nou moscada, mantega, sucre, ous, extracte de vainilla, panses, sucre en pols, llet, pistatxos
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un processador d'aliments o batedora, tritureu el caqui fins que quedi un puré suau.
- En un bol mitjà, bateu la farina, el bicarbonat de sodi, la canyella, el clau, la nou moscada i la sal. En un bol gran, bateu la mantega i el sucre amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que quedi esponjós, uns 2 minuts. Incorporeu-hi l'ou i l'extracte de vainilla i bateu-ho fins que estigui completament combinat, després afegiu-hi 3/4 de tassa de puré de caqui i bateu-ho. (La barreja pot semblar quallada). Reduïu la velocitat de la batedora a baixa; incorporeu-hi gradualment la barreja de farina i barregeu-ho. Incorporeu-hi les panses amb una espàtula de goma. Tapeu-ho i refrigereu la massa durant uns 30 minuts.
- Col·loqueu les reixetes del forn als terços superior i inferior del forn; preescalfeu-lo a 175 °C. Folreu 2 safates de forn amb paper vegetal. Aboqueu 1 cullerada plena de massa a cada safata de forn preparada, separant-les uns 5 cm. Enforneu, girant les safates a la meitat del temps, fins que les galetes estiguin daurades, uns 13 minuts. Deixeu-les refredar completament a les safates de forn.
Preparar el glaçat:
En un bol petit, combineu el sucre en pols i la llet. Poseu aproximadament 1 culleradeta de glaça a cada galeta i empolseu-hi festucs. Deixeu-ho reposar durant 10 minuts.
Categories:
recepta / Plats festius / Any Nou / Nadal / Postres / Galeta / Xarxa d'Aliments - receptes
Receptes similars
