Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 24

El cacau en pols alcalí dóna a aquestes galetes un ric sabor de xocolata. Són toves per dins, cruixents per fora i tenen una superfície deliciosament esquerdada. Una capa blanca com la neu de sucre glaç crea un efecte semblant a la neu a les galetes fosques, convertint-les en la delícia perfecta per a les vacances d'hivern. Feu aquestes galetes amb els vostres fills i tothom s'ho passarà d'allò més bé.

Ingredients:

• 110 g de mantega
• 1 i 1/4 tasses de sucre morè fosc
• 1 ou
• 1,5 tasses de farina premium
• 0,5 tasses de cacau en pols alcalinitzat
• 3/4 culleradeta de bicarbonat de sodi

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

farina premium, ous, sucre moreno, cacau

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Bateu 110 g de mantega amb 1 1/4 tasses de sucre morè fosc fins que quedi esponjós, després afegiu-hi 1 ou i 1 culleradeta d'extracte de vainilla. Bateu junts 1 1/2 tasses de farina, 1/2 tassa de cacau en pols alcalinitzat, 3/4 culleradeta de sal i 3/4 culleradeta de bicarbonat de sodi; incorporeu-ho a la barreja de mantega.
Pas 2
• Refrigerar durant 30 minuts, després formar boletes i coure durant 12-15 minuts a 175 °C. Empolsar les galetes acabades amb sucre glaç.

Vots: 3