Galetes amb xips de xocolata

Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 20 galetes

Aquesta recepta clàssica de galetes amb xips de xocolata es considera bàsica. És molt fàcil i ràpida de fer. Simplement podeu barrejar la massa i coure les galetes, o podeu afegir-hi diversos ingredients com ara fruits secs, xips de xocolata, M&M's... bàsicament, el que us permeti la imaginació. Als Estats Units, fins i tot serveixen gelat amb aquesta massa de galeta amb xips de xocolata. Tanmateix, en aquest cas, es recomana ometre l'ou i el llevat en pols de la recepta, ja que la massa de galeta no està precuinada.

Recomanem

Recepta:

Bateu 1,25 tasses de sucre i 110 g de mantega fins que quedi esponjós. A continuació, afegiu-hi 1 ou i 1 culleradeta de vainilla. Bateu junts 1,5 tasses de farina, 0,5 tasses de cacau en pols alcalinitzat, 3/4 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de llevat en pols. Incorporeu la barreja seca a la massa. Refrigereu-ho durant 30 minuts.

Forma boletes amb la massa, aixafa-les lleugerament i cou les galetes de xocolata al forn durant 12 o 15 minuts a 170 °C.