Galetes de xocolata "Dia i nit"
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 galetes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 galetes
Aquestes galetes us delectaran no només amb el seu sabor distintiu de xocolata, sinó també amb el seu aspecte atractiu. Quan les decoreu amb sucre glaç, podeu ser creatius i crear una varietat de dissenys. Per exemple, espolseu el sucre sobre les llesques, cobrint-les fins a la meitat amb paper de forn. La massa quedarà tendra però cruixent.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/2 tassa de mantega, a temperatura ambient
- 1/2 tassa de sucre glaç, tamisat
- 3 rovells d'ou grans
- 1 cullerada sopera. farina per a rebosteria i pastissos
- 1/4 tassa de cacau en pols
- 2 cullerades de farina de blat de moro
- 1/2 culleradeta de sal
- Sucre en pols, per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, farina de blat de moro, sucre en pols, ous, cacau
Cuinar el plat segons la recepta:
- Bateu la mantega i el sucre glaç fins que quedi una barreja homogènia. A continuació, afegiu-hi els rovells d'ou tots alhora. Bateu fins que els ingredients estiguin ben combinats.
- En un bol a part, tamiseu la farina, el cacau en pols, la farina de blat de moro i la sal. Afegiu aquesta barreja a la barreja de mantega i barregeu-ho fins que quedi suau. Formeu la massa en un rotlle d'aproximadament 5 cm de diàmetre, emboliqueu-lo amb film transparent i refrigereu-lo fins que estigui llest per utilitzar.
- Preescalfeu el forn a 160 °C. Folreu 2 safates de forn amb paper vegetal.
- Per fer galetes, talleu la massa a rodanxes d'uns 0,3 cm de gruix i disposeu-les a les safates de forn preparades. Enforneu durant uns 12 minuts, fins que la superfície de la massa ja no brilli. Un cop les galetes s'hagin refredat, empolseu-les amb sucre glaç.
- Les galetes es poden guardar en un recipient hermètic fins a 4 dies.
Autor de la recepta - Anna Olson és pastissera i presentadora de televisió.
Categories:
Receptes similars
