Galetes amb xips de xocolata i cireres
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Valor nutricional per ració:
Calories 291, greix total 13 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 45 G., fibra 3 G., colesterol 41 mg, sodi 68 mg, sucre 36 G.
Calories 291, greix total 13 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 45 G., fibra 3 G., colesterol 41 mg, sodi 68 mg, sucre 36 G.
Coure aquestes galetes nadalenques amb una combinació luxosa de xocolata i cireres. Com que la massa conté cacau en pols, dos tipus de xocolata fosa (sense sucre i semidolça) i xips de xocolata, el sabor és especialment intens, i les cireres seques afegeixen la quantitat justa d'acidesa afruitada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de farina premium
- 0,5 tasses de cacau en pols
- 0,5 culleradetes de sal fina
- 110 g de mantega sense sal
- 100 g de xocolata sense sucre, trossejada
- 100 g de xocolata semidolça, trossejada
- 1,5 tasses de sucre granulat
- 1 tassa de sucre morè clar
- 2 cullerades de llet
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 4 ous grans
- 1 paquet (300 g) de trossos de xocolata semidolça
- 1 tassa de cireres seques
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, llet, xocolata negra, xocolata semidolça, cacau, cireres seques
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu les reixetes del forn als terços superior i inferior i preescalfeu-les a 160 °C. Folreu 3 safates de forn amb paper de forn.
- En un bol mitjà, combineu la farina, el cacau en pols i la sal. Poseu la mantega, la xocolata sense sucre i la xocolata semidolça en un bol gran apte per a microones. Escalfeu-ho al microones a intervals de 30 segons, remenant de tant en tant, fins que la xocolata es fongui, de 3 a 4 minuts.
- Remeneu el sucre granulat i el sucre morè clar a la barreja de xocolata fins que estigui completament incorporat, després afegiu-hi la llet, l'extracte de vainilla i els ous i bateu enèrgicament amb una cullera de fusta o una espàtula fins que quedi espessa i brillant. Afegiu-hi la barreja de farina i amasseu-la fins que quedi suau. Incorporeu-hi les encenalls de xocolata i les cireres seques.
- Deixeu caure una cullerada sopera plena de massa sobre les safates de forn preparades, separant-les uns 5 cm. Enforneu fins que les galetes estiguin quallades per les vores però encara toves al centre, de 12 a 15 minuts, girant les safates a la meitat del temps. Deixeu-les refredar sobre una reixeta durant 5 minuts i, a continuació, transferiu les galetes a una reixeta perquè es refredin completament.
Categories:
Receptes similars
