Galetes de te russes amb cireres
Vots: 2
Temps: 1 hora i 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 48 galetes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 48 galetes
Malgrat el seu nom, aquestes galetes es van inventar a Amèrica, i es desconeix la raó per la qual es van anomenar russes. Potser és per la seva forma de bola de neu? Aquestes galetes es couen amb ingredients senzills, formant boles blanques com la neu recobertes de sucre glaç. Només necessiteu mantega, sucre glaç, farina, nous pacanes i vainilla. Per a un sabor més festiu, afegiu-hi cireres confitades. Les boles acabades es rodolen dues vegades en sucre glaç mentre encara estan calentes, assegurant-se que la pols recobreixi completament les galetes. El resultat és una galeta que es fon meravellosament a la boca amb una deliciosa combinació de nous pacanes i cireres.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de mantega
- 0,5 tassa de sucre glaç + extra per espolvorejar
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 2 i 1/4 tasses de farina premium
- 1/4 culleradeta de sal
- 3/4 tassa de nous pacanes picades finament
- 0,5 tasses de cireres confitades, picades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, nous de pacana, cirera
Cuinar el plat segons la recepta:
- Bateu la mantega amb el sucre glaç i la vainilla fins que quedi suau. Afegiu-hi la farina i la sal a la barreja de mantega i barregeu-ho bé. Incorporeu-hi els fruits secs i les cireres i refrigereu la massa durant 1 hora.
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- Feu boletes de massa de 2,5 cm de diàmetre i poseu-les en una safata de forn sense greixar (no s'escamparan durant la cocció). Enforneu fins que estiguin quallades però no daurades, uns 10 minuts.
- Mentre les boles encara són calentes però ja han quallat, arrebossades-les amb sucre glaç i deixades-les refredar. Després, torna-les a arrebossar amb sucre glaç.
Categories:
recepta / Postres / Galeta / cuina americana
Receptes similars
