Magdalenes de festucs i cireres

Vots: 1

Foto del plat: Andreu Purcell

Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 mini magdalenes

Magdalenes de festucs i cireres: una recepta detallada.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1/3 tassa de farina de blat premium
2 ous grans
6 cullerades (85 g) de mantega fosa
1/2 tassa de festucs pelats
1 culleradeta de llevat en pols
1/4 culleradeta de sal
2/3 de tassa de sucre glaç, i més per espolvorejar
12 - 24 cireres mitjanes amb tija

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, fruits secs, sucre en pols, cirera, pistatxos

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 180 °C. Folreu un motlle de forn de 12 tasses amb motlles de paper.
Tritureu finament els festucs, la farina, el llevat en pols i la sal en un robot de cuina.

En un bol gran, bateu el sucre glaç i els ous, i després afegiu-hi la barreja de festucs i la mantega fosa.
Aboqueu 2 cullerades de massa a cada cavitat de la safata. Enforneu. mini magdalenes, fins que la massa pugi una mica, uns 8 minuts.

Col·loqueu 1 o 2 cireres al centre de cada magdalena i continueu coent durant 10 o 12 minuts més, fins que estiguin quallades. Traieu les magdalenes del forn i deixeu-les refredar al motlle durant 10 minuts. A continuació, traieu-les del motlle i deixeu-les refredar completament.

Empolseu els cupcakes amb sucre glaç.

Oferim recepta de magdalenes de caqui.