Massa de creps amb llet
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Massa de creps amb llet: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada (15 g) de mantega fosa
- 2 ous, lleugerament batuts
- 1 tassa de llet
- 1 tassa de farina premium
- 2 cullerades de licor de taronja Grand Marnier o Cointreau
- Esprai de cuina
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, llet, farina premium, licor de taronja, licor Grand Marnier, creps
Cuinar el plat segons la recepta:
- Amb una batedora, bateu els ous, la llet i la farina a baixa velocitat. Afegiu-hi el licor de taronja. Un cop la massa estigui ben barrejada i reposi còmodament al dors d'una cullera, refrigereu-la, tapada amb film transparent, durant almenys 1 hora.
- Traieu la massa i remeneu-la des de baix. Si voleu que les creps quedin més esponjoses, afegiu-hi més llet..
- Utilitzant almenys dues paelles de 20 cm sense olors, comença a fregir les creps. Ruixa-les amb oli i escalfa les paelles a foc mitjà.
Aboqueu-hi una capa fina de massa i deixeu-la reposar durant 10-30 segons. Un cop les creps s'hagin quallat una mica, deixeu-les relliscar de la safata i poseu-les en un plat folrat amb paper absorbent. Torneu a sacsejar la massa i cuineu totes les creps.
Autor de la recepta - El restaurador Drew Nieporent
Categories:
Receptes similars
